Table des Matières
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Utilisation de la sonde
Pour plusieurs types d
aliments, plus particulièrement les rôtis et la volaille, la température interne constitue la meilleure
´
indication de cuisson. La sonde de température vous facilite la vie en cuisant les aliments juste comme vous les aimez.
La sonde thermique est munie
d•une sonde de type brochett e
d•un côté et d•
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n
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d
l e
• autre
côté, qui se branche dans la prise
du four.
(certains modèles)
Pour éviter les brûlures, ne débranchez pas la
sonde de la prise avant que le four n´ait refroidi.
Utilisez une sonde différente de celle fournie
avec ce four risque d´ endommager la sonde ou
les commandes du four.
Utilisez les poignées de la sonde et de la fiche
lorsque vous les insérez dans les aliments et la
prise ou les en retirez.
Ne retirez pas la sonde de l´aliment ou de la
prise en tirant sur son câble au moyen d´ une
pince. Vous risqueriez de l´endommager.
Pour ne pas casser la sonde, assurez-vous
que les aliments dans lesquels vous allez
l´insérer sont complètement décongelés.
Après avoir préparé la viande et l´avoir placée
sur un trépied ou sur une grille de la lèchefrite,
suivez ces instructions pour placer la sonde
correctement.
Introduisez complètement la sonde dans la
viande. Elle ne doit toucher ni os, ni gras, ni
cartilage.
REMARQUE : Si vous n´ insérez pas
complètement la sonde dans la viande, vous
risquez d´obtenir de piètres résultats de cuisson,
car la sonde détectera la température de l´air et
non celle des aliments.
Pour programmer la cuisson/le rôtissage par sonde avec le four supérieur
(certains modèles)
Introduisez complètement la sonde dans
l´aliment.
Branchez la fiche dans la prise du four.
Assurez-vous qué´elle est complètement
enfoncée. Fermez la porte du four.
Vérifiez que le câble de la sonde ne
touche pas l´élément de gril.
Appuyez sur la touche PROBE (SONDE).
L´ a ffichage indiquera « Set Probe »
(Régler la sonde).
Réglez la température interne désirée
pour les aliments ou la viande à l´aide des
touches numériques. La température
interne maximum réglable est de 93,3°C
(200 °F).
Appuyez sur la touche BAKE (CUIRE)
Réglez la température désirée à l´aide des
touches numériques.
Appuyez sur la touche START (DÉPART).
L
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sur la prise du four alors que vous n´avez pas
réglé de température de sonde et appuyé sur
la touche START (DÉPART).
.
Fiche
Ne laissez jamais la sonde à l´intérieur du
four pendant l´autonettoyage ou la cuisson
au gril.
Ne rangez pas la sonde dans le four.
Pour les rôtis sans os, insérez la sonde dans
leur partie la plus charnue. Pour un jambon ou
de l´agneau avec os, insérez la sonde au centre
du grand muscle le plus bas.
Insérez la sonde au centre des plats comme le
pain de viande ou les cocottes.
Pour une dinde entière, insérez la sonde par en
dessous, dans la partie la plus charnue de
l´intérieur de la cuisse, parallèlement à cette
dernière.
REMARQUE : L´autonettoyage et le gril ne
fonctionnent pas si la sonde de température
est branchée.
Une fois que la température interne des
aliments a atteint 37,8°C (100 °C), le
changement de température interne s´affiche.
Lorsque la température interne atteint
celle que vous avez programmée, la
sonde et le four s´arrêtent, et le tableau
de commande émet un signal sonore.
Pour arrêter ce signal sonore, appuyez
sur la touche OFF (ARRÊT). . Utilisez des
poignées pour retirer la sonde de l´aliment
N´utilisez pas de pinces pour la sortir :
elles pourraient endommager la sonde.
Si la sonde est retirée du four pendant une
cuisson par sonde, le four ne s´arrête pas
automatiquement.
Pour modifier la température pendant la
.
cuisson/le rôtissage, appuyez sur la touche
BAKE (CUIRE), puis sur les touches numériques
pour entrer la nouvelle température.
.
Vous pouvez utiliser la minuterie, même si
vous ne pouvez pas vous servir des fonctions
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t s
b
a r
n
h c
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minutées lors de la cuisson par sonde.
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Câble
Sonde
Poignées
thermique
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Lisez et retirez l
étiquette
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