Table des Matières
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Mode de cuisson
Chaleur voûte
Sélectionnez ce mode en fin de cuisson, si vous
souhaitez dorer davantage le dessus du plat.
Chaleur sole
Sélectionnez ce mode en fin de cuisson, si vous
souhaitez dorer davantage la partie inférieure du
plat.
Grand gril
Lorsque vous faites griller ou gratiner des aliments,
la résistance de la voute/du gril devient incandes-
cente pour produire le rayonnement infrarouge né-
cessaire.
Petit gril
Pour griller des aliments plats (par ex.des steaks) en
petites quantités et pour gratiner dans de petits
moules. Seule la partie intérieure de la résistance est
mise en marche et rougit pour produire le rayonne-
ment infrarouge nécessaire.
Turbogril
Pour faire cuire des pièces volumineuses telles que
des volailles, vous pouvez choisir des températures
de cuisson plus faibles qu'en mode Gril , la diffu-
sion de la chaleur dans l'enceinte de cuisson étant
immédiate.
Brunissage
Pour des petites portions, comme par exemple des
pizzas surgelées, des petits pains précuits, des gâ-
teaux secs, mais aussi pour les plats à base de
viande et des plats rôtis. Vous économiserez jusqu'a
30 % d'énergie par rapport aux modes de cuisson
traditionnels, lorsque la porte de l'appareil reste fer-
mée pendant la cuisson.
Présentation des modes de cuisson
Température
Plage de
préprogram-
température
mée
190 °C
100–250 °C
190 °C
100–280 °C
240 °C
200–300 °C
240 °C
200–300 °C
200 °C
100–260 °C
190 °C
100–250 °C
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