Praktické Rady - Fagor F-602 Manuel D'utilisation

nastavit, stlačte tlačítka "M" a "S" zároveň, tím
se časovač nastaví na nulu a můžete nastavit
nové hodnoty.
POZN.: nejdřív odstraňte ochranný papír na
baterii, který je na ní z výroby.
Pokud se na displeji nic nezobrazuje, je možné,
že je potřebné vyměnit baterii v časovači.
Otevřete víko prostoru pro baterii, který se
nachází ve spodní části ovládací skříňky (obr. 2) a
vložte novou baterii se stejnými hodnotami. Dejte
víko zpátky na místo a zavřete ho tak, že ho
posunete dozadu.
POUŽITÍ ZTUŽENÉHO TUKU
Pokud na fritování používáte ztužený tuk, je
potřebné dodržet následující pokyny:
• Ztužený tuk rozpusťte na mírném ohni v
jiné nádobě.
• Opatrně vlijte rozpuštěný tuk do fritézy,
nepřekročte značku úrovně tuku MAX.
• Viz "Způsob použití"
• Pokud chcete použít ztužený tuk, který
zůstal ve fritéze z předchozího fritování,
udělejte do tuku vidličkou otvory.
• Potom nastavte termostat (6) na 160º,
nechte tuk zahřívat 1 minutu a následně
opět otočte termostat na "0". Tuto operaci
opakujte v intervalu několika minut, až
dokud se tuk úplně rozpustí.
PO FRITOVÁNÍ:
• Otočte rukojeť košíku abyste ho zvedli (obr.
3) a aby odkapal olej.
• Otevřete víko a položte potraviny do mísy,
do které předtím vložte sací potravinářský
papír. Zatím má olej čas opětovně se
zahřát na požadovanou teplotu pro nové
fritování (když světelná kontrolka opětovně
zhasne).
• Sítkem vyjměte malé části potravin, které
zůstali po fritování. Kdyby se dále fritovali, měli
by negativní vliv na kvalitu oleje.
• Po skončení fritování otočte termostat (6)
do polohy "0" a odpojte fritézu ze sítě.
• Před demontáží a čištěním fritézy počkejte,
dokud olej úplně vychladne.
• Pokud nebudete fritézu hned používat, je
vhodné uchovat olej nebo tuk v dobře uzavřené
nádobě v ledničce nebo na chladném místě.
Olej nebo tuk přelijte do nádoby přes jemné
sítko, čím odstraníte částečky potravin.
• Pokud jste použili ztužený tuk, nechte
jej ztuhnout v nádržce fritézy a odložte
fritézu se ztuhlým tukem (viz "Použití
ztuženého tuku").
7. ČIŠTĚNÍ
• Před čištěním vypojte fritézu a počkejte,
dokud vychladne.
• Otočte rukojeť košíku směrem nahoru a
stlačte tlačítko pro zablokování, tím se
upevní v horizontální poloze. Otevřete
víko (1), vytáhněte košík a očistěte ho.
• Vymontujte ovládací skříňku s ohřívacím
tělesem, a pokud je to potřebné, očistěte
ji vlhkým hadříkem. Neponořujte ji do
vody, ani do žádné jiné tekutiny, ani ji
nedávejte pod vodovodní kohoutek.
• Vytáhněte nádržku (3) a vylijte olej
z nádržky do vhodné nádoby, držte
nádržku za boky. Pokud jste použili
ztužený tuk počkejte, dokud ztuhne a
odstraňte jej z nádržky špachtlí.
• Umyjte víko, košík a nádržku teplou
vodou se saponátem na nádobí nebo
v myčce nádobí. Pak je opláchněte a
osušte.
• Na umývání fritézy nikdy nepoužívejte
rozpouštědla ani abrasivní (drsné)
materiály, ani kovové drátěnky.
• Vnější plášť očistěte navlhčeným
hadříkem.
• Síťový přívodní kabel stočte ve spodní
části a fritézu zmontujte následujícím
způsobem: nádržka, ovládací skříňka +
ohřívací těleso, košík a zavřete víko.
• Fritézu odložte s namontovaným a
uzavřeným víkem, aby se vnitřek nádržky
neznečistil a nezaprášil.
8. PRAKTICKÉ RADY
Oleje a tuky
• Použijte oleje/tuky vhodné na fritování
při vysokých teplotách, to znamená ty,
které obsahují polonenasycené kyseliny
(oleje) nebo rostlinné margaríny.
• Pravidelně vyměňujte olej/tuk. Nikdy
nepřidávejte čerstvý olej do použitého.
• Nenechávejte olej/tuk při vysoké teplotě
52