Praktische Hinweise - Fagor F-602 Manuel D'utilisation

im Öl befinden, benutzen Sie dazu einen
Schaumlöffel. Wenn Sie die gerösteten
Stücke im Öl lassen, hat das eine
negative Auswirkung auf die Qualität des
Öls.
• Wenn Sie das Frittieren beenden wollen,
drehen Sie das Thermostat (6) auf
die Position "0" und ziehen Sie den
Netzstecker heraus.
• Warten Sie, bis das Öl vollständig
abgekühlt ist, bevor Sie mit der
Demontage und der Reinigung der
Friteuse beginnen.
• Wenn Sie die Friteuse nicht oft benutzen,
ist es ratsam, das Öl oder das Fett in
einem gut verschlossenen Behälter im
Kühlschrank oder einem anderen kühlen
Ort zu lagern. Füllen Sie die Behälter
durch ein feines Sieb, um Rückstände
von Nahrungsmittel herauszufiltern.
• Wenn Sie festes Fett benutzen, lassen
Sie es im Behälter aushärten und
bewahren Sie die Friteuse mit dem
Fett im Inneren auf (Siehe Abschnitt
"Benutzung von festen Fetten").
7. REINIGUNG
• Bevor Sie mit der Reinigung beginnen,
ziehen Sie den Stecker aus der
Steckdose und warten Sie, bis sie
abgekühlt ist.
• Drehen Sie den Griff des Gitters nach
oben, um es zu heben und drücken Sie
den Blockierknopf des Griffs um ihn in
eine horizontale Position zu bringen.
Öffnen Sie den Deckel (1), nehmen Sie
das Gitter heraus und beginnen Sie mit
der Reinigung.
• Nehmen Sie die Steuerung und die
Heizstäbe heraus, und falls es notwendig
ist, reinigen Sie sie mit einem feuchten
Lappen. Tauchen Sie beide niemals in
Wasser oder eine andere Flüssigkeit
ein, noch halten Sie sie unter den
Wasserhahn.
• Nehmen Sie den Behälter (3) heraus
und schütten Sie das Öl in einen
angemessenen Behälter indem Sie ihn
am Rand festhalten. Wenn Sie festes
Fett benutzen, warten Sie darauf, dass
es ausgehärtet ist und nehmen es mit
einem Spatel heraus.
• Reinigen Sie den Deckel, das
Abtropfgitter mit dem Griff und den
Behälter mit heißem Wasser und Seife.
Danach spülen Sie nach und trocknen
die Teile ab.
• Benutzen Sie keine Lösungsmittel,
scharfe oder kratzende Reinigungsmittel
oder kratzende Geräte zur Reinigung der
Friteuse.
• Reinigen Sie das Gehäuse der Friteuse
von außen mit einem feuchten Tuch.
• Rollen Sie das Kabel an der unteren
Seite zusammen und montieren Sie
danach nach der folgenden Reihenfolge:
Behälter, Steuerung + Heizstäbe,
Abtropfgitter und schließen Sie den
Deckel.
• Verstauen Sie das Gerät mit
geschlossenem Deckel, um das Innere
vor Staub und Schmutz zu schützen.

8. PRAKTISCHE HINWEISE

Öle und Fette
• Benutzen Sie geeignete Öle und Fette
zum Frittieren mit hohen Temperaturen,
das will heißen, die mehrfach ungesättigte
Fettsäuren (Öle) oder pflanzliche
Margarinen enthalten.
• Wechseln Sie das Öl oder Fett regelmäßig
aus. Füllen Sie nie neues Öl zu
gebrauchtem hinzu.
• Lassen Sie heißes Fett oder Öl nicht
länger erhitzt, als es notwendig ist.
Stellen Sie den Regler zur Einstellung der
Temperatur auf einen niedrigeren Wert,
wenn Sie eine längere Zeit zwischen
zwei Frittiervorgängen warten wollen.
Sonst müssen Sie das Öl oder Fett öfters
wechseln.
• Im Allgemeinen wird das Fett oder Öl
schneller dunkel, wenn Sie Nahrungsmittel
frittieren, die viele Proteine enthalten
(Fleisch oder Fisch).
• Wenn Sie Kartoffeln frittieren und nach
jedem Gebrauch die Rückstände
beseitigen, die Nahrungsmittel hinterlassen,
können Sie es etwa 10 bis 12 Mal
benutzen. In jedem Fall benutzen Sie es
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