SilverCrest SPM 2000 D2 Mode D'emploi page 53

Panino al petto di pollo
400 g di filetto di petto di pollo
20 g di burro
Pepe, sale, paprica in polvere
120 g di pancetta a strisce
6 fette di pane bianco/pan carré
3 cucchiai di condimento per insalata (yogurt)
30 g di insalata iceberg
2 pomodori
1 avocado
1 cucchiaino di succo di limone
50 g di cetrioli
Preparazione
♦ Riscaldare il burro in un tegame con rivestimento antiaderente e arrostire a fiam-
ma viva il filetto da entrambi i lati. Abbassare la fiamma a livello medio e finire
di cuocere il filetto di pollo per circa 10 minuti. Dopo di ciò insaporire con sale,
pepe e paprica, togliere il filetto dal tegame e metterlo da parte.
♦ Riscaldare nuovamente il burro nel tegame e arrostire le strisce di pancetta in
modo da renderle croccanti.
♦ Distribuire il condimento a base di yogurt su 3 fette di pan carré/pane bianco,
appoggiarvi sopra l'insalata iceberg, tagliare i pomodori a fette, insaporire e
posare anch'essi sul pane.
♦ Tagliare per il lungo il filetto di pollo e appoggiare le strisce sui pomodori.
♦ Mettere le strisce di pancetta sopra quelle di filetto.
♦ Aprire per il lungo l'avocado e togliere il nocciolo con un movimento rotatorio.
Sbucciare l'avocado e tagliarlo a fette. Cospargere del succo di limone sull'avo-
cado in modo che non si annerisca. Mettere le fette sul panino.
♦ Tagliare il cetriolo a fette e appoggiarlo sull'avocado.
♦ Ricoprire il panino con una seconda fetta di pan carré.
♦ Mettere con cautela il panino sul paninimaker preriscaldato al livello di calore
medio e chiudere il coperchio.
♦ Attendere fino a quando il panino è ben dorato, poi prelevarlo con cautela dal
paninimaker.
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