Schiumare Il Latte Senza Pannarello - Graef Salita ES40 Instructions D'utilisation

• Lasciare che la condensa defluisca e attendere un attimo finché non fuoriesca il
vapore.
• Ruotare nuovamente la manopola verso il centro.
• Roteare la lancia vapore verso l'esterno.
• Immergere la lancia a vapore appena sotto la superficie del latte nel bricco del
latte e mantenendolo leggermente inclinato.
• È possibile utilizzare il beccuccio come guida.
• Ruotare la manopola verso destra.
• Non appena il bricco diventa troppo caldo per essere tenuto in mano, richiudere
la manopola riportandola in posizione centrale.
• Non schiumare il latte per più di 60 secondi per evitare il surriscaldamento del
latte.
• Estrarre la lancia vapore dal bricco.
• Una volta finita la procedura di schiumatura, far roteare delicatamente il bricco
di latte e sbattere delicatamente il fondo del bricco sul piano del tavolo per far
fuoriuscire le bolle d'aria più grosse e distribuire uniformemente la schiuma di
latte.
• Rimuovere Pannarello dopo un sufficiente tempo di raffreddamento. Pulire la
lancia vapore con un panno umido. Attenzione: Sia Pannarello che la lancia
a vapore possono essere ancora molto caldi subito dopo l'uso.
• Sciacquare Pannarello sotto l'acqua corrente per rimuovere i residui di latte,
quindi reinserirlo sulla lancia a vapore.
• Dopo che il processo di schiumatura è terminato, riempire un recipiente con
dell'acqua. Posizionarlo sotto l'ugello del vapore ed eseguire la stessa procedura
per schiumare il latte per pulire l'ugello.
Si prega di fare attenzione in particolare ai seguenti punti:
Se il latte viene riscaldato sopra i 70°, la schiuma si sgonfia molto rapidamente e
la bevanda avrà un gusto troppo dolce o addirittura risultare con un retrogusto di
latte bruciato.

SCHIUMARE IL LATTE SENZA PANNARELLO

Per produrre una schiuma di latte a pori molto fini, è possibile schiumare il latte
senza Pannarello. Questa procedura richiede un po' di pratica.
Se il dispositivo dovesse essere spento, si prega di accenderlo.
• Riempire metà bricco con del latte freddo.
• Posizionare la lancia vapore sopra la grata di sgocciolamento.
• Ruotare la manopola verso destra.
• Lasciare che la condensa defluisca e attendere un attimo finché non fuoriesca il
vapore.
• Ruotare nuovamente la manopola verso il centro.
• Roteare la lancia vapore verso l'esterno.
• Immergere ca. 1 - 2 cm della lancia vapore nel bricco con il latte in modo che ri-
sulti inclinata (con un'angolazione di ca. 45°), mai dritta. Il beccuccio può essere
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