Accompagnements Et Mets - Gaggenau EB 333 610 Notice D'utilisation

Accompagnements et mets

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Les accompagnements les plus connus sont les
plats cuits au four à base de pommes de terre
comme les gratins de pommes de terre. Vous
pouvez toutefois obtenir d'excellents résultats en
faisant cuire au four des plats qui sont normalement
cuits dans une poêle, comme les crêpes de
pommes de terre et les pommes de terre frites.
Cette méthode de préparation offre plusieurs
avantages : Vous pouvez préparer de grandes
quantités de nourriture en même temps, les odeurs
de cuisson se répandent beaucoup moins et la
nourriture peut être préparée en utilisant une plus
petite quantité de gras.
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Un autre accompagnement polyvalent fréquemment
préparé au four est le fromage. Le fromage est le
compagnon tout indiqué des plats végétariens, et
Plat Accessoires Niveau
Accompagnements
Pommes de terre Plat allant au
sur un lit four + grille
de gros sel
Quartiers de Tôle à cuis-
pommes de terre son +
papier par-
chemin
Frites, Tôle à cuis-
fraîches son +
papier par-
chemin
Frites, Tôle à cuis-
surgelées son +
papier par-
chemin
Gratin de pommes Plat allant au
de terre four + grille
Crêpes de pommes Tôle à cuis-
de terre son
Fromage de chèvre Tôle à cuis-
enrobé de bacon son +
papier par-
chemin
Fromage de chèvre Tôle à cuis-
au miel son +
papier par-
chemin
* Retournez les aliments à la moitié du temps de cuisson.
Température Type de
en °F (°C) chauffage
2 390 (200)
2 390 (200)
3 390 (200)
2 430 (220)
2 355 (180)
2 355 (180)
2 345 (175)
2 430 (220)
2 390 (200)
selon la façon dont il est préparé, il peut également
être servi comme entrée ou amuse-gueule.
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Les plats grillés comme les gratins et les soufflés
sont particulièrement appropriés pour la
préparation au four. Les plats à base de pâte ou de
pâte feuilletée. comme la pizza, les flans, les plats
garnis aux oeufs et les tortillas, conviennent
également parfaitement à une préparation au four.
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Pour de petites portions (2 - 3 personnes), utilisez
un plat allant au four sur la grille. Si vous utilisez un
plat en verre ou une tôle à griller, les petites
portions pourraient sécher ou brûler.
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Suivez toujours les instructions du fabricant pour
les produits précuits ou surgelés.
Temps de Observations
cuisson
en min.
N
60* Remplir le plat allant au four de
(1,5 cm) de sel de mer. Placer les petites
pommes de terre dans le plat avec leur
peau et les brosser avec de l'huile d'olive.
H
20 - 25* Truc pour la recette : Couper les pommes
de terre en quartiers, assaisonner avec de
l'huile d'olive, du paprika et du sel.
H
15 - 30* Truc pour la recette : Couvrir avec un peu
d'huile et assaisonner de sel, de paprika ou
de poudre de cari après la cuisson.
H
14 - 16* Répartissez bien les frites surgelées sur la
tôle de cuisson.
H
45
I
75 Pas besoin de préchauffer; ne pas ouvrir la
porte de l'appareil.
H
30* Bien huiler la tôle de cuisson, éliminer
l'excès de liquide du mélange à crêpes de
pommes de terre et brosser avec un peu
d'huile.
H
6 Le fromage de chèvre ou le camembert de
chèvre frais convient pour cette recette.
H
6 Truc pour la recette : Verser un peu de miel
de lavande sur le fromage ou le camembert
de chèvre et garnir de pignons de pin.
9 / po
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