Instant Pot Viva Série Mode D'emploi page 20

Cuisson sous pression
Évacuer la pression en utilisant l'une des méthodes suivantes (la méthode à
7
choisir est dictée par la recette) :
Natural Release: (Évacuation naturelle) : Laisser l'autocuiseur se refroidir
naturellement jusqu'à ce que la soupape à flotteur redescende. Cela peut
prendre de 10 à 40 minutes, ou même plus, selon la quantité de nourriture
dans l'autocuiseur. Placer une serviette humide sur le couvercle pour
accélérer le refroidissement (ne pas couvrir la soupape d'évacuation de la
vapeur).
Quick Release (Évacuation rapide) : Tourner la poignée d'évacuation de la
vapeur en position « Venting » (Évacuation) pour laisser s'échapper la
vapeur jusqu'à ce que la soupape à flotteur redescende. Ne retirez jamais la
poignée d'évacuation de la vapeur pendant que vous évacuez la vapeur,
car la vapeur qui s'échappe est extrêmement chaude et peut provoquer
des brûlures. Pour les aliments dont la teneur en liquide ou en amidon est
élevée, utiliser plutôt la méthode « Natural Release » puisque des liquides
épais peuvent éclabousser.
AVERTISSEMENT
Ne placez pas vos mains
au-dessus de la poignée
d'évacuation de la vapeur
Appuyer sur « Cancel ». L'écran DEL affichera « OFF », indiquant que
8
l'autocuiseur est en mode veille. Ouvrir le couvercle. S'assurer que la
soupape à flotteur est BAISSÉE lorsque vous ouvrez le couvercle.
16
Ne vous penchez pas au-dessus de
l'appareil lorsque celui-ci est en
marche ou que la vapeur/pression
s'en échappe