Table des Matières
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Sym-
bole
6.3 Sous-menu pour : Cuisson
sous-vide
Cette technique a pour origine la
technologie Sous-vide. Son nom se
Symbole
6.4 Sous-menu pour : Nettoyage assisté
Symbole
6.5 Modes de cuisson
Mode de cuisson
Sous-menu
Tonalité touches
Son alarme/erreur
Assistant nettoyage
Maintenance
Réglages usine
Élément de menu
Mode de cuisson Sous-vide
Recettes sous-vide
Élément de menu
Nettoyage vapeur
Décalcification
Vapeur intense
Vapeur combinée
Description
Active et désactive la tonalité des touches sensi-
tives. Il est impossible de désactiver la tonalité de
la touche MARCHE/ARRET.
Active et désactive les tonalités de l'alarme.
Vous guide à travers la procédure de nettoyage.
Affiche la version et la configuration du logiciel.
Réinitialise tous les réglages aux réglages usine.
rapporte à une méthode de cuisson des
aliments à basse température, dans un
sachet en plastique fermé
hermétiquement et vidé de son air.
Description
Utilise la vapeur pour cuire de la viande, du
poisson, des fruits de mer, des légumes et
des fruits. Sélectionnez une température de
50 °C à 95 °C.
Contient une liste des programmes auto-
matiques.
Description
Nettoyage du four à la vapeur.
Nettoyage du générateur de vapeur.
Utilisation
Pour les légumes, le poisson, les pommes de
terre, le riz, les pâtes et autres accompagne-
ments.
Pour les plats à haute teneur en humidité et pour
pocher le poisson, pour la gelée royale et les ter-
rines.
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