Table des Matières
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COCIDO
Personas: 4
L
E
INGREDIENTES
G
250 gr de garbanzos
U
M
2 muslos de pollo
B
200 gr de ternera
R
1 trozo de tocino
E
S
1 hueso de tuétano
2 zanahorias
1 puerro
3 patatas
1 nabo
1 chirivía
1 rama de apio
Azafrán
Sal
FABADILLA
Personas: 4
INGREDIENTES
1/2 Kg de judías
1 cucharada de pimentón
1 chorizo
1 trozo de panceta
10 ml de aceite de oliva
1 pastilla de caldo de pollo
1 ajo laminado
28
ELABORACIÓN
La noche de antes se deben dejar a
remojo los garbanzos para que tomen
el agua poco a poco y antes de usarlas
se deben de escurrir.
Introducir en la Olla Programable
todos los ingredientes y programar el
Menú Legumbres de Alta Presión 45
minutos.
ELABORACIÓN
La noche de antes se deben de dejar a
remojo las legumbres para que tomen
el agua poco a poco y antes de usarlas
se deben de escurrir.
Introducimos en la Olla Programable
todos los ingredientes y programamos
el Menú Cocina de Alta Presión 20
minutos. Si deseamos hacer este
plato de una forma más tradicional
sofreímos los ajos y la cebolla picada
durante 4 minutos en el Menú Plancha,
a continuación añadimos los demás
ingredientes y programamos el Menú
Cocina de Alta Presión 20 minutos.
ENSALADA DE GARBANZOS CON ANCHOAS
Personas: 4
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
1/4 kg de garbanzos
La noche de antes se deben de dejar a
remojo las legumbres para que tomen
150 gr de aceitunas negras
el agua poco a poco y antes de usarlas
1 cebolla picada
se deben de escurrir.
5 rabanitos
Ponemos los garbanzos con agua en
125 gr de bonito en aceite o
la Olla Programable y programamos el
en escabeche
Menú Legumbres de Alta Presión.
60 gr de anchoas
Servimos con el resto de los
1 lechuga
ingredientes y aliñamos al gusto.
2 tomates
2 huevos duros
Para aliñar:
Aceite, vinagre, mayonesa y
sal (al gusto)
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