Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Упаковывание:
Упаковочные материалы (целофан или алюминиевая фольга) должны облегать продукты
питания так, чтобы в них не попал воздух.
Посуда без крышки должна быть покрыта сверху двойным слоем фольги и по горлышку
должна быть обвязана резинкой.
Продукты в виде жидкости и пасты при замораживании расширяются в пропорции 1 к 10.
Поэтому посуду, содержащую такого рода продукты заполнить не до краев.
Все упаковки, подлежащие замораживанию должны иметь на себе этикетки. С этой
целью можно использовать наклейки. На этикетках можно указать дату замораживания,
количество, срок годности и максимальный срок для хранения продукта в камере.
Размещение продуктов:
Рассортируйте продукты по группам. Продукты, которые подлежат наиболее долгому
хранению, разместите в нижнюю часть камеры, а продукты, которые потребите в первую
очередь, в верхнюю часть камеры.
Линия
максимальной
загрузки
Для получения максимальной пользы от работы оборудования и обеспечения
нормальному хранения продуктов должно быть расстояние между верхней крышкой и
упакованными продуктами. Поэтому не переходить линию предельной загрузки,
помеченную на стенке.
Следует принять во внимание следующее:
Рассортировать продукты по ежедневным потребностям семьи или на нужные порции.
При недлительном хранении продуктов во избежание высыхания необходимо упаковать
так, чтобы в них не проник воздух.
Упаковочные материалы должны быть прочными, устойчивыми от холода, влаги, запаха,
жира и кислоты и воздухонепроницаемыми . Более того они должны хорошо закрываться,
также должны быть практичными и
пригодными для использования в холодильной
камере.
Продукты, подлежащие заморозке сначала поместите на дно отсека быстрого
замораживания. Избегайте соприкосновения продуктов которые подлежат заморозке с
теми, которые уже заморожены во избежание частичного размораживания последних.
Морозильную емкость камеры вы можете найти в таблице «техническая характеристика»
41
Publicité
