Préparer Une Raclette Et Griller - Kuhn Rikon RACLETTE-GRILL Mode D'emploi

5. Préparer une raclette et griller
Placer la plaque gril (rainures vers le haut) dans les deux supports métalliques de
l'appareil. Vérifier qu'elle est bien en place.
Si vous utilisez une plaque en pierre (accessoire), la rainure pour le jus doit être
vers le haut et les fentes situées en dessous doivent se placer sur les supports
métalliques.
Tourner le régulateur de température vers la gauche sur le symbole «–» (= tem-
pérature minimale).
Brancher l'appareil. L'appareil à raclette-gril est prêt à fonctionner.
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Si vous utilisez une rallonge, celle-ci doit avoir un ampérage de 10 A.
Veiller à ce que l'on ne risque pas de faire tomber l'appareil avec le cor-
don d'alimentation.
Tourner le régulateur de température vers la droite jusqu'au milieu et préchauffer
l'appareil à raclette-gril sans les poêlons pendant 5 minutes environ (20 minutes
pour la plaque en pierre).
Déposer une tranche de fromage à raclette de 5 mm d'épaisseur environ dans le
poêlon et le placer sur la surface d'appui.
En même temps que le fromage, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients, tels
que rondelles d'oignons, ail, chanterelles, jambon cru, morceaux de fruits et de
légumes, etc..
Veiller à ce que les aliments n'entrent pas en contact avec la résistance, car ils
brûleraient.
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Epicer le fromage une fois fondu, car les épices brûlent à température
élevée (dégagement de fumée).
Attendre que le fromage soit bien fondu, puis saisir le poêlon par la poignée et le
retirer. Verser le fromage fondu du poêlon dans l'assiette à l'aide de la spatule. En
accompagnement de la raclette, vous pouvez servir des pommes de terre, des
rondelles d'oignons, des cornichons et de la salade.
Attention: les poêlons à raclette et l'appareil sont très chauds! Ne saisir
les poêlons que par leur poignée plastique.
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