Nach Dem Essen - Kuhn Rikon RACLETTE-GRILL Mode D'emploi

Beachten Sie zum Grillen folgende Ratschläge:
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Ölen Sie fettfreies Fleisch vor dem Grillieren leicht ein. Normalfettiges
Fleisch kann im eigenen Saft gebraten werden.
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Die besten Resultate erreichen Sie mit kleinen und zarten Fleischstück-
chen.
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Das Fleisch ist dann durchgebraten, wenn der austretende Saft die Far-
be verliert.
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Beim Grillieren von kaltem Fleisch wird viel Kondenswasser abgeson-
dert. Dadurch wird das Fleischinnere nicht genügend erhitzt. Achten
Sie deshalb darauf, dass das Fleisch vor dem Grillieren bereits Zimmer-
temperatur erreicht hat.
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Gewürze und Marinaden werden beim Grillieren verbrannt und entwi-
ckeln Rauch. Deshalb empfehlen wir Ihnen, auf das Würzen oder Ma-
rinieren von rohem Fleisch zu verzichten und dafür nach dem Grillieren
Gewürz- und Barbecue-Saucen zu verwenden.
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Es können auch Gemüse- und Fruchtstücke grilliert werden. Diese
Stücke können Sie auf der flachen Stelle des Grills garen.
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Hitzeempfindliche Lebensmittel wie z.B. Fisch nur mit halber Hitze oder
in einem Pfännchen (auf der Platte) zubereiten.
5.3

Nach dem Essen

Nach dem Essen den Temperaturregler auf «–» drehen und dann den Netzste-
cker ziehen. Gerät komplett abkühlen lassen.
Raclette-Grill nach jeder Anwendung reinigen (s. «Reinigungshinweise» Seite 10).
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