Vacuüm Verpakken Voor Bewaren In De Vriezer - DEJELIN NutriVac NV280 Série Mode D'emploi

VACUÜM VERPAKKEN VOOR BEWAREN IN DE VRIEZER (1/2)
Zachte en fijne voedingsmiddelen
Om bepaalde verse
voedingsmiddelen met een zachte
en/of fijne textuur vacuüm te
verpakken, moet ervoor worden
geopteerd om deze in te vriezen
voordat ze vacuüm worden verpakt.
Zo niet, zou het kunnen gebeuren
dat de voedingsmiddelen worden
gehavend tijdens het verpakken (bijv.
broodkruim, zachte vis...)
De eerste 24 uur dat
voedingsmiddelen worden
ingevroren, hebben geen schadelijke
gevolgen voor de voedingswaren:
met andere woorden, er vindt geen
verbranding, noch uitdroging door
de koude plaats. U kan dus zonder
problemen uw voedingsmiddelen
invriezen op de vooravond van
de dag waarop u ze vacuüm wilt
NL
verpakken en ze vervolgens opnieuw
in de vriezer bewaren van zodra ze
werden verpakt in een NutriBag of
een NutriBox en dit zonder gevaar.
Met behulp van deze techniek kan
u alle sensoriële eigenschappen en
voedingswaarden van de verpakte
producten behouden.
Vloeibare bereidingen of sauzen
Om soepen, gerechten met sauzen of
andere vloeibare voedingsmiddelen
te bewaren in de vriezer, beschikt u
over twee opties:
• NUTRIBOX: Plaats uw
voedingsmiddelen in een
NutriBox-bewaardoos, trek
ze vacuüm en plaats ze in de
vriezer.
• NUTRIBAG : Vries uw bereiding
in een stevig reservoir in. Van
17
zodra uw bereiding een vaste
vorm aanneemt, kan u hem
vacuüm verpakken en de
NutriBag opnieuw in de vriezer
plaatsen
Bereidingen van groenten
Om groenten vacuüm te verpakken,
moet u ze schoonmaken, schillen
en vervolgens blancheren met
stoom gedurende enkele minuten,
met behulp van uw NutriSteam op
80°C. Dankzij deze techniek worden
de textuur van de groenten, en
hun voedingswaarden behouden.
Bewaar ze vervolgens vacuüm en
stop ze in de vriezer.