Décongélation - Miele F 1472 Vi Mode D'emploi Et Notice De Montage

Congélation et conservation
Avant la congélation
^ Si vous avez plus de 2 kilos de pro-
duits frais à congeler, activez la fonc-
tion Superfrost un certain temps
avant de les ranger dans le congéla-
teur (voir " Utilisation de la fonction
Superfrost ").
Cette mesure permet de refroidir suf-
fisamment les produits congelés, qui
accumulent une réserve de froid.
Rangement des produits dans l'appa-
reil
Vous pouvez placer les aliments dans
n'importe quelle zone du congélateur,
mais utilisez de préférence le panier de
congélation du bas.
Placez les grandes quantités dans le
grand panier de congélation.
Le tableau suivant indique le poids ma-
ximal que vous pouvez placer dans les
paniers de congélation :
tion supé-
F 1472 Vi
^ Posez les produits dans le fond des
paniers de congélation en les faisant
occuper la plus grande surface pos-
sible, afin qu'ils congèlent le plus vite
possible jusqu'à leur centre.
^ Veillez à ce que les emballages
soient bien secs, sinon ils risque-
raient de congeler en bloc.
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Panier de Panier de
congéla- congéla-
tion infé-
rieur rieur
16 kg 16 kg
Les produits frais ne doivent pas en-
trer en contact avec les aliments
déjà congelés pour éviter que
ceux-ci ne commencent à déconge-
ler.
Décongélation
Vous pouvez décongeler les aliments :
– dans le four à micro-ondes ;
– dans le four en mode « Chaleur tour-
nante » ou « Décongélation » ;
– à température ambiante ;
– dans le réfrigérateur (le froid dégagé
sert à refroidir les aliments) ;
– dans le four à vapeur.
Vous pouvez faire cuire les morceaux
plats de viande et de poisson partiel-
lement décongelés dans une poêle
chaude.
Décongelez les morceaux de viande
et de poisson (viande hachée, poulet,
filets de poisson, etc.) de manière à
éviter tout contact avec les autres ali-
ments. Recueillez l'eau de décongéla-
tion et jetez-la.
Vous pouvez décongeler les fruits à
température ambiante dans leur embal-
lage ou dans un récipient couvert.
En général, les légumes peuvent être
plongés dans l'eau bouillante ou cuits
directement dans de la graisse chaude
sans être décongelés. Le temps de
cuisson est un peu plus court que pour
les légumes frais en raison de la modifi-
cation de la structure cellulaire.