Table des Matières
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Environnement de travail:
Important: Ne jamais placer l'appareil sur ou à proximité d'une surface chaude (par ex. fourneau ou
cuisinière). Poser l'appareil sur une surface stable, plane et résistant à la chaleur. Toujours s'assurer
qu'il n'y a aucun objet inflammable près de l'appareil. En raison du risque d'éclaboussures, la table
devrait être recouverte avec un silicone résistant à la chaleur.
Graisse et huile:
L'huile doit résister aux hautes températures. Utiliser uniquement de l'huile de friture. Ne jamais utiliser le
récipient à friture sans huile ou avec très peu d'huile!
Important: Ne jamais mélanger la graisse et l'huile. Cela peut produire un excès de mousse.
L'huile ne doit pas dépasser le niveau Max. et ne pas être inférieure au niveau Min. Ne jamais verser
de l'eau dans l'huile ou la graisse chaudes !
La durée de chauffe de l'huile ou du bouillon peut être raccourcie en faisant d'abord chauffer le liquide
sur votre cuisinière.
Poêle:
La poêle en fonte est idéale pour les fondues au bouillon ou à l'huile. Ne jamais utiliser la poêle en
céramique qui est réservée pour les fondues au fromage (F0 1.2) pour faire une fondue à l'huile, en
effet la céramique pourrait se craqueler à cause de la température élevée de l'huile
Friture:
•
Après avoir rempli le récipient de liquide, régler le thermostat sur la température souhaitée.
Veuillez vérifier le niveau de remplissage min/max!
•
Le voyant de contrôle de température s'allume, et quand la température souhaitée est atteinte
(env. 5 à 7min) le voyant est éteint
•
Quand le voyant de contrôle de température est allumé, l'appareil chauffe.
•
Vous pouvez maintenant placer les aliments sur les fourchettes et les plonger délicatement dans
l'huile.
•
Veuillez vérifier que le liquide ne soit pas bouillant (ne fait pas de bulles) quand vous faites une
fondue au bouillon.
•
La lampe s'allume lorsque l'appareil chauffe.
•
Ne pas transporter le récipient rempli de liquide bouillant – risque de brûlure!
•
Il est recommandé de laisser refroidir un peu l'huile avant utilisation.
•
Ne pas mettre trop d'aliments sur les fourchettes – ceci empêchera l'huile de se refroidir trop vite.
Risque d'éclaboussures!
Pour éviter les éclaboussures ou la formation de mousse dans l'huile, utilisez des aliments qui ne sont
pas trop humides (séchez les aliments avec un torchon, enlevez la glace sur les aliments etc.). Plon-
gez l'aliment doucement dans l'huile. Si l'huile mousse excessivement, soulevez le panier
plusieurs fois. Ne jamais transporter l'appareil contenant de l'huile chaude. Risque de brûlure!
Toujours laisser refroidir l'huile avant de déplacer l'appareil. Certaines parties de l'appareil, par ex. le
rebord du réservoir à huile ou la vapeur qui s'échappe, peuvent être très chaudes.
Veiller à ce que personne ne puisse trébucher dans le câble d'alimentation et faire tomber l'appareil
de la table (en particulier les enfants). Pour éviter ce risqué, vous pouvez fixer le câble par ex. au pied
de la table.
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