Positions Du Sélecteur De Fonction - Gaggenau BO 470 Série Notice D'utilisation

Présentation de l'appareil
fr
Positions du sélecteur de fonction
Position Fonction/Mode de cuisson Température
0 Position zéro
ž
Éclairage
H
2
Chaleur tournante
I
3
Chaleur tournante éco*
N
4
Chaleur de voûte + chaleur
de sole
O
5
Chaleur de voûte +
Y chaleur de sole
P
6
Chaleur de voûte
M
7
Y chaleur de voûte + chaleur
de sole
L
8
Chaleur de sole
K
9
Chaleur tournante + chaleur
de sole
* Mode de cuisson, avec lequel la classe d'efficacité énergétique a été déterminée selon EN60350-1.
12
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
170°C
Utilisation
Allumer le compartiment de cuisson. Accès à des
fonctions supplémentaires, par ex. des programmes
automatiques, des recettes personnelles, le démar-
rage à distance (Home Connect).
Chaleur tournante : pour des gâteaux, petits gâteaux
secs et soufflés cuits sur plusieurs niveaux.
Le ventilateur situé sur la paroi arrière répartit la cha-
leur uniformément dans le compartiment de cuisson.
Mode chaleur tournante économisant de l'énergie
pour les gâteaux, la viande, les soufflés et les gratins.
La chaleur résiduelle sera optimisée. Les fonctions
confort restent désactivées (par ex. l'éclairage du
compartiment de cuisson). L'affichage de la tempéra-
ture du compartiment de cuisson est uniquement
possible pendant le chauffage. Ne préchauffez pas
le four.
Placez les aliments dans le compartiment de cuisson
froid vide et lancez le temps de cuisson indiqué. Lais-
sez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson.
Cela permet d'éviter les pertes de chaleur.
Pour des gâteaux cuits dans des moules ou sur la
plaque, des soufflés ou des rôtis.
Pour des gâteaux sur plaque, petits gâteaux secs,
gâteaux à la meringue, gratiner des soufflés.
Idéal lorsque le mets doit être chauffé encore une
fois de manière ciblée par le haut vers la fin de la
cuisson.
Chaleur ciblée par le haut, par ex. pour meringuer un
gâteau aux fruits.
Pour des gâteaux au fromage blanc, du pain moulé,
des plats au bain-marie (par ex. flan, crème brûlée).
Pour braiser sans couvercle et réchauffer des mets
(les mets se dessécheront moins).
Idéal lorsque le mets doit encore être chauffé de
manière ciblée par le bas vers la fin de la cuisson.
Pour poursuivre la cuisson, par ex. pour des gâteaux
aux fruits humides, pour mettre en conserve, pour
des mets au bain-marie.
Chaleur supplémentaire par le bas pour des gâteaux
humides, par ex. des gâteaux aux fruits.