Table des Matières
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Préparation des boissons
Boissons au lait
,
Attention ! Risque de brûlure et
de blessure au contact de l'écoule-
ment central ! Les liquides qui
s'écoulent de l'appareil et la vapeur
sont très chauds.
Utilisez uniquement du lait sans ad-
ditifs. Les additifs, qui contiennent la
plupart du temps du sucre, ont ten-
dance à coller et à obstruer les
conduits de lait.
Si vous avez commandé une boisson
avec lait, la machine commence
d'abord par chauffer. Le lait aspiré est
chauffé à la vapeur dans l'écoulement
central et en plus émulsionné pour ob-
tenir de la mousse de lait.
Si vous n'y avez pas fait chauffer de
lait depuis un certain temps, rincez
le conduit de lait avant toute nou-
velle préparation. Vous éliminerez
ainsi les germes éventuels présents
dans votre machine.
Vous avez le choix entre les spécialités
de café au lait suivantes :
Le cappuccino se compose d'environ
deux tiers de mousse de lait et d'un
tiers d'espresso.
Le latte macchiato se compose d'un
tiers de lait chaud, d'un tiers de
mousse de lait et d'un tiers d'espresso.
Le caffè latte se compose de lait
chaud et de café.
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Vous pouvez en outre préparer du lait
chaud ou de la mousse de lait.
Conseil : il n'est possible de préparer
une bonne mousse de lait qu'avec du
lait froid (– 13 °C).
Utiliser du lait conditionné en carton
ou dans d'autres matériaux.
Le tuyau de lait pour packs de lait ou
autres emballages de lait se trouve der-
rière la porte l'appareil.
^ Placez le tuyau de lait dans le loge-
ment situé au niveau de l'écoulement
central.
^ Placez un récipient contenant du lait
à droite de la machine à café.
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