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Afficher et modifier les
paramètres d'une boisson
^ Effleurez ,.
La touche , s'allume.
^ Choisissez la boisson souhaitée, puis
effleurez la touche OK.
Les réglages actuels pour la quantité
de mouture, la température de percola-
tion et la préinfusion sont affichés pour
cette boisson.
Quantité de mouture
Cette machine à café automatique peut
moudre et infuser 6 à 14 g de café par
tasse. Plus la quantité de café infusé
est importante, plus le café ou l'espres-
so est fort.
Les indices suivants indiquent qu'il
convient de modifier la quantité de la
mouture :
la quantité de mouture est insuffisante
lorsque
– l'espresso ou le café coule très vite
dans la tasse,
– la mousse est très claire et sans
consistance,
– l'espresso ou le café est fade.
Augmentez la quantité de mouture pour
faire infuser plus de café moulu.
La quantité de mouture est trop impor-
tante lorsque
– l'espresso ou le café ne coule que
goutte à goutte dans la tasse,
– la mousse est brun foncé,
– l'espresso ou le café est amer.
Le plaisir du café comme vous l'aimez
Réduisez la quantité de mouture pour
faire infuser moins de café moulu.
^ Sélectionnez "Quantité de mouture" et
effleurez OK.
^ Pour modifier la quantité de mouture,
effleurez les flèches.
Effleurez OK.
Le réglage est enregistré.
Température d'infusion
La température d'infusion idéale dé-
pend
– du type de café utilisé,
– du type de boisson devant être pré-
paré, espresso ou café, et
– de la pression atmosphérique locale.
Si la machine à café est installée en
montagne, p. ex. à 2000 m au-dessus
du niveau de la mer, la température
d'infusion doit être basse. En effet, la
pression atmosphérique étant plus
faible, de basses températures suffi-
sent pour amener l'eau à ébullition.
Il y a cinq températures de percolation.
Conseil : tous les cafés ne supportent
pas les températures élevées. Certai-
nes sortes y sont sensibles de sorte
que la mousse ne se forme pas correc-
tement et que la saveur du café est al-
térée.
^ Sélectionnez "Température d'infusion"
et effleurez OK.
^ Choisissez la température souhaitée,
puis effleurez la touche OK.
Le réglage est enregistré.
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