Table des Matières
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VEAU
Utilisez la fonction : Turbo gril.
Rôti de veau
Jarret de veau
AGNEAU
Utilisez la fonction : Turbo gril.
Gigot d'agneau / Rôti
d'agneau
Selle d'agneau
GIBIER
Râble / Cuisse de
lièvre, préchauffez
le four à vide
Selle de chevreuil
Cuissot de che-
vreuil
(kg)
1
1.5 - 2
(kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
(kg)
jusqu'à 1
Turbo gril
1.5 - 2
Convection naturelle 180 - 200
1.5 - 2
Convection naturelle 180 - 200
(°C)
(min)
160 - 180
120 - 150
160 - 180
120 - 150
(°C)
150 - 180
160 - 180
(°C)
180 - 200
FRANÇAIS
49
(min)
100 - 120
40 - 60
(min)
35 - 55
60 - 90
60 - 90
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