Create Pro 509 Manuel D'utilisation page 55

P L AC E ME N T D E L A NOU RRI T U RE
• Nettoyez et séchez les aliments avant de les conserver au réfrigérateur.
• Avant de placer les aliments au réfrigérateur, il est conseillé de bien les fermer pour éviter l'éva-
poration de l'eau et conserver la fraîcheur des fruits et légumes, d'une part, et éviter le dévelop-
pement d'odeurs, d'autre part.
• Ne placez pas d'aliments trop nombreux ou trop lourds dans le réfrigérateur.
• Gardez suffisamment d'espace entre les aliments ; s'ils sont trop proches, le flux d'air froid sera
bloqué, affectant l'effet de refroidissement.
• Ne stockez pas d'aliments en excès ou en surpoids pour éviter d'écraser l'étagère.
• Lors du stockage des aliments, maintenez-les à une certaine distance de la paroi intérieure et
ne placez pas les aliments riches en eau trop près de la paroi arrière du réfrigérateur, pour éviter
qu'ils ne gèlent sur la paroi intérieure.
• Les aliments doivent être rangés par catégorie, en plaçant les articles consommés quotidienne-
ment à l'avant de l'étagère pour réduire le temps d'ouverture de la porte et éviter la détérioration
des aliments en raison de leur expiration.
• Laissez les aliments chauds refroidir à température ambiante avant de les placer au réfrigérateur.
• Placez les aliments surgelés dans le compartiment des aliments frais pour les décongeler, en uti-
lisant la basse température des aliments surgelés pour refroidir les aliments frais, économisant
ainsi de l'énergie.
• Il est conseillé d'éviter de stocker les aliments près du haut de la doublure du réfrigérateur, là où
se trouve la grille d'aération froide, car il existe un risque de légère congélation en raison de la
basse température.
CO MPART IME N T S CONG É L AT EURS
• La température du congélateur est contrôlée en dessous de -18°C, et il est conseillé de conserver
les aliments au congélateur pour une conservation à long terme, mais la durée de conservation
indiquée sur l'emballage des aliments doit être respectée.
• Les tiroirs de congélation sont utilisés pour stocker les aliments qui doivent être congelés. Les
gros poissons et viandes doivent être coupés en morceaux de la taille d'une bouchée et placés
dans des sacs de congélation avant d'être répartis uniformément dans les tiroirs du congélateur.
• Laissez les aliments chauds refroidir à température ambiante avant de les placer au congélateur.
• Ne placez pas de récipient en verre contenant du liquide ou de liquide en conserve scellé dans le
compartiment congélateur, afin d'éviter qu'il n'éclate en raison de l'expansion du volume après la
congélation du liquide.
• Divisez la nourriture en portions suffisamment petites.
• Il est préférable d'emballer les aliments avant de les congeler et le sac d'emballage utilisé doit
être sec, au cas où les sacs d'emballage gèleraient ensemble. Les aliments doivent être emballés
ou recouverts de matériaux appropriés, fermes, sans goût, imperméables à l'air et à l'eau, non
toxiques et non polluants, afin d'éviter la contamination croisée et le transfert d'odeurs.
Gel:
1. Apprenez à utiliser le mode congélation rapide.
2. Par rapport à la congélation normale, la congélation rapide permet aux aliments de traverser
la zone de formation maximale de cristaux de glace à un rythme plus rapide. La congélation
rapide peut geler la teneur en eau des aliments en fins cristaux de glace sans endommager la
membrane cellulaire, de sorte que le jus cellulaire ne sera pas perdu lors de la décongélation et
que la fraîcheur et la nutrition d'origine des aliments peuvent être conservées.
3. La fonction de congélation rapide est conçue pour préserver les nutriments des aliments surge-
lés, avec des aliments complètement congelés dans les plus brefs délais. La congélation rapide
consomme plus d'énergie que la congélation normale.
FR A NÇAI S 55