Create Pro 509 Manuel D'utilisation page 107

U MIE SZ CZ E N IE Ż Y W NOŚCI
• Przed włożeniem żywności do lodówki należy ją oczyścić i osuszyć.
• Przed włożeniem żywności do lodówki zaleca się jej szczelne zamknięcie, aby zapobiec parowa-
niu wody i zachować świeżość owoców i warzyw, a także zapobiec powstawaniu nieprzyjemnych
zapachów.
• Nie wkładaj do lodówki zbyt dużej ilości ani zbyt ciężkiego jedzenia.
• Zachowaj odpowiednie odstępy między posiłkami; Jeżeli będą umieszczone zbyt blisko, przepływ
zimnego powietrza zostanie zablokowany, co wpłynie na efekt chłodzenia.
• Nie przechowuj nadmiaru lub zbyt dużej ilości żywności, aby uniknąć zgniecenia półki.
• Przechowując żywność, należy zachować odpowiednią odległość od wewnętrznej ściany lodówki.
Nie należy też umieszczać produktów bogatych w wodę zbyt blisko tylnej ściany lodówki, aby nie
dopuścić do ich zamarznięcia na wewnętrznej ścianie.
• Żywność należy przechowywać według kategorii, umieszczając produkty spożywane codziennie
z przodu półki, aby skrócić czas otwierania drzwiczek i zapobiec psuciu się żywności z powodu
upływu terminu przydatności do spożycia.
• Przed włożeniem gorącej potrawy do lodówki należy ją ostudzić do temperatury pokojowej.
• Umieść zamrożoną żywność w komorze na świeżą żywność w celu jej rozmrożenia, wykorzystując
niską temperaturę zamrożonej żywności do schłodzenia świeżej żywności, oszczędzając w ten
sposób energię.
• Zaleca się, aby nie przechowywać żywności w górnej części lodówki, gdzie znajduje się otwór
wentylacyjny zimnego powietrza, ponieważ istnieje ryzyko lekkiego zamarznięcia z uwagi na ni-
ską temperaturę.
K OMO RY Z AMR A Ż ARKI
• Temperaturę zamrażarki utrzymuje się poniżej -18°C. Zaleca się przechowywanie żywności w za-
mrażarce w celu jej długoterminowego przechowywania, należy jednak przestrzegać czasu prze-
chowywania podanego na opakowaniu.
• Szuflady zamrażarki służą do przechowywania żywności wymagającej zamrożenia. Duże ryby i
mięso należy pokroić na kawałki wielkości kęsa i umieścić w woreczkach do zamrażania, a na-
stępnie równomiernie rozłożyć w szufladach zamrażarki.
• Przed włożeniem gorącej potrawy do zamrażarki należy ją ostudzić do temperatury pokojowej.
• Nie umieszczaj szklanych pojemników z płynem lub szczelnie zamkniętych puszek z płynem w
zamrażarce, aby uniknąć ich pęknięcia na skutek zwiększenia objętości po zamarznięciu płynu.
• Podziel jedzenie na odpowiednio małe porcje.
• Żywność najlepiej pakować przed zamrożeniem. Woreczek do pakowania powinien być suchy, na
wypadek gdyby woreczki zamarzły. Żywność musi być pakowana lub przykrywana odpowiednimi
materiałami, które są twarde, pozbawione smaku, nieprzepuszczalne dla powietrza i wody, nie-
toksyczne i niezanieczyszczające, aby zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowemu i przenoszeniu
zapachów.
Zamrażanie:
1. Dowiedz się, jak korzystać z trybu szybkiego zamrażania.
2. W porównaniu ze zwykłym zamrażaniem, szybkie zamrażanie pozwala żywności przejść przez
strefę największego tworzenia się kryształków lodu szybciej. Szybkie zamrażanie pozwala na za-
mrożenie wody zawartej w żywności w postaci drobnych kryształków lodu bez uszkadzania błon
komórkowych. Dzięki temu podczas rozmrażania nie dochodzi do utraty soków komórkowych, a
pierwotna świeżość i wartości odżywcze żywności mogą zostać zachowane.
3. Funkcja szybkiego zamrażania służy zachowaniu wartości odżywczych mrożonej żywności. Dzię-
ki niej żywność zostaje całkowicie zamrożona w najkrótszym możliwym czasie. Szybkie zamra-
żanie zużywa więcej energii niż normalne zamrażanie.
P OL SK I 107