No.
1
Pizza surgelée, Quiche
O,15 - 0,60 kg, Pizza
Quantité:
O,15 - 0,50 kg, Quiche
Directement s ur le plateau tournant
Ustensiles.
509
Incrément.
.
Temp
initialedesaliments: - 180C
Menus conseilés•. Pizzas CllJiches
No.
2
Pizza réfrigérée
ono-
Quantité:
poids total
Directement s ur le plateautournant
Ustensiles•
Incrément:
509
Temp.initiale des aliments:50C
Menus conseillés:Pizza réfrigérée
No.
3
Pizza fraiche, quiche fraiche.
Quantité:
Directement s ur le plateautournant
Ustensiles:
1oog
Incrément:
Temp
.
initialedesaliments: 2 00C, Température
Menusconseillés:Pizza/quiche maison
RECETTE POUR
PIZZA
Ingrédients
patepréted Itemploi
300 g environ
(mélangeen sachetou pate
dérouler)
200 g environ
Tomates
Basilic,origan, thym, selfpoivre.
Garniture au choix.
150 g
(ex.mais,jambon,salami,
ananas)
50 g
Fromage rapé
Préparation:
1. Préparer l a pateselonlesinstructions de
l'emballage.
Laroulerd latailledu plateau tournant e tplacersur
le plateautournantlégérement graissé.
2. Egoutter l estomates et lescouperen
morceaux. Assaisonner les tomates avec les
épicesetlesétalersuria pate.Mettretousles
aiJlreS
3.
kg,
- I
kg, Pizza
kg, Quiche
ambiante
en conserve
Faire cuire la pizza avec
la touche PIZZA (No. 3).
Préparation:
• Retirer l a pizza/quiche surgelée d e l'emballage et
xl
la mettre surle plateautournant.
• Pourde pizzasépaisses, appuyersurla touche
MOINS V avantd'appuyersurla touchePIZZA.
• Pour E es q uiches, appuyer s urla touche PLUSA
avantd'appuyersurla touchePIZZA
ciJi>Sun,
Préparation:
• Retirer l a pizzapréparée réfrigérée de l'embaflage
et la mettresur le plateau tournant.
Apresla cuisson, la mettre surleplatde service.
Préparation:
• Préparerla pizza/ quiche selon la recette
• La mettredirectementsur le plateau tournant.
Aprésla cuisson, l a mettresurle plat de service.
RECETTE POUR
Ingrédients
200 g - 250 g
3
200 g
50 g
Préparation:
1. Décongeler la pate,l'étalerd la tailledu plateau
tournant et la mettre dessus.
2. Mélangerlesoeufs,la crémeliquideet le
fromage.Saleret poivrerce mélangeet le
versersur la pate.
3.
QUICHE
patefeuilletée(surgeléeou
réfrigérée)
Oeufs (taillemoyenne)
Crémeliquideou lait
Fromage rapé (Emmenthal)
Jambon
Répartirle jambonsurla
quicheet la fairecuireavec
la touche PIZZA (No. 3).