Funcionamiento; Mantenimiento, Resolución De Problemas Y Reparaciones; Mantenimiento Preventivo; Descalcificación - Ecolab Cerberus Mode D'emploi

110003769
3. En función del uso, el mantenimiento debe ser
efectuado por un ingeniero de servicio técnico
autorizado una vez al año como mínimo, para evitar
defectos y fallos de la operación. Los ingenieros
autorizados son personas que, debido a su cua-
lificación y experiencia, tienen un conocimiento
suficiente de los sistemas de higiene y conocen las
principales normativas de seguridad, reglamentos
de prevención de accidentes y líneas y, general-
mente están al tanto de reglamentos técnicos como
las normas DIN y estipulaciones VDE. Por su se-
guridad, esta unidad de limpieza ha sido fabricada
según todas las normativas relevantes válidas en la
UE y, por tanto, se suministra con el sello de la CE.
Para obtener más información, consulte al departa-
mento de servicio técnico.
4. Una vez completado el proceso de limpieza o cuan-
do se hayan cambiado los productos químicos,
es importante enjuagar los sistemas de succión y
eyector de la siguiente forma:
5. Sustituya el envase por otro que contenga agua
limpia.
6. Coloque la lanza de succión en el envase con
agua.
• Abra la válvula y manténgala abierta hasta que el
sistema de inyección esté totalmente enjuagado (30
segundos aproximadamente).
• Quite la lanza de succión del envase con agua.
7. Se recomienda desincrustar la unidad según las
indicaciones del párrafo 9.3.
8. Se recomienda limpiar la superficie del interior de
la unidad una vez al mes como mínimo para mante-
ner las piezas y evitar su corrosión.

8. Funcionamiento

El sistema de desinfección de lindares debe instalarse
exclusivamente en salas protegidas de las heladas.
La unidad se entrega completa y lista para su montaje
en la pared. Se aconseja montar la unidad en conexión
con uno de los kits de boquillas. Ambos kits de boquillas
incluyen soportes de pared y accesorios.
Antes de utilizar, se debe ajustar la presión de aire en la
válvula de retención dentro de la unidad.
58
La presión de aire siempre debe ser
inferior a la presión de agua de en-
trada para garantizar que el inyector
funciona adecuadamente
Ajuste el tiempo de funcionamiento y el intervalo de
pausa, de acuerdo con las instrucciones en la guía del
usuario.
9. Mantenimiento, resolución de
problemas y reparaciones

9.1. Mantenimiento preventivo

En función del uso, el mantenimiento debe ser efectua-
do por un ingeniero de servicio técnico autorizado una
vez al año como mínimo, para evitar defectos y fallos
de la operación. Los ingenieros autorizados son perso-
nas que, debido a su cualificación y experiencia, tienen
un conocimiento suficiente de los sistemas de higiene
y conocen las principales normativas de seguridad,
reglamentos de prevención de accidentes y líneas y,
generalmente están al tanto de reglamentos técnicos
como las normas DIN y estipulaciones VDE. Por su
seguridad, esta unidad de limpieza ha sido fabricada
según todas las normativas relevantes válidas en la UE
y, por tanto, se suministra con el sello de la CE. Para
obtener más información, consulte al departamento de
servicio técnico.
Siempre debe asegurarse de que no haya fugas en las
válvulas, tuberías o conexiones de tubos flexibles.
Con el fin de lograr una óptima aspiración desde los
contenedores, asegúrese de que todas las abrazaderas
estén montadas y fijadas correctamente. Y por último,
pero no menos importante, revise los filtros.
9.2. Descalcificación
• La frecuencia de los procedimientos de descalcifica-
ción depende de la dureza del agua.
• Asegúrese de que el suministro de agua a la unidad
está desconectado.
• Retire la cubierta de la unidad.
• Desmonte el bloque del sistema de inyección. Des-
monte la válvula de aire y la válvula de retención del
aire, incluidos las regulaciones de aire.
• Sumerja el bloque inyector en un baño descalcifican-
te - espere 60 minutos.
• Enjuague el bloque con agua limpia.
• Monte la válvula de aire y la válvula de retención
en el bloque del sistema de inyección y coloque el
bloque en la unidad.
• Conecte el agua a la unidad.
• Pruebe la unidad para asegurarse de que el vacío es
suficiente. Se recomienda que esté entre 14,8 - 20,7
inHg / -0,05 - 0,07 MPa.
• Compruebe que la unidad se puede poner en mar-
cha y detener.
• Vuelva a poner la tapa a la unidad.
Para evitar que se formen incrustaciones de cal en la
unidad que puedan impedir que funcione, debe llevar