Comment Ça Marche - Refroidissement À Eau - Scotsman Ice CU1526 Manuel D'entretien

Manuel d'entretien
CU1526, CU2026, CU3030
Comment ça marche – Refroidissement à eau
Cycle de congélation. À la mise en marche, le contrôleur fait fonctionner la pompe à eau et le robinet de purge
pour vidanger le réservoir. Le robinet à flotteur remplit le réservoir une fois que le robinet de purge se ferme. Une
fois le réservoir rempli, le compresseur et la pompe à eau se mettent en marche. Une fois que la pression de
refoulement s'est accrue au-delà du point réglé du robinet automatique de débit d'eau, le robinet automatique de
débit d'eau s'ouvre et de l'eau chaude est évacuée du tuyau d'évacuation du condenseur. Le robinet automatique
de débit d'eau va moduler pour maintenir une pression de refoulement relativement constante. L'eau s'écoule sur
l'évaporateur au fur et à mesure que le système de réfrigération commence à éliminer la chaleur. Lorsque la
température de l'eau baisse à un point préréglé, tel que mesuré par le détecteur de température d'eau, le
contrôleur arrête la pompe à eau pendant 30 secondes. Le cycle de congélation reprend lorsque la pompe se
remet en marche et que la glace commence à se former sur l'évaporateur. Au fur et à mesure de sa formation,
l'eau s'écoulant sur la glace se rapproche de plus en plus de la pointe métallique du détecteur d'épaisseur de
glace. Lorsqu'elle entre en contact avec le détecteur pendant quelques secondes consécutives, ceci informe le
contrôleur que le cycle de congélation est terminé.
Cycle de démoulage. Lorsque le cycle de démoulage commence, le contrôleur ouvre le robinet de gaz chaud et,
par un circuit parallèle, l'électrovanne de démoulage. Au bout de quelques secondes, le robinet de purge s'ouvre et
l'eau est évacuée du réservoir. Selon le réglage de purge automatique ou de purge manuelle, la pompe et le
robinet de purge s'éteindront à un moment déterminé pour avoir évacué suffisamment d'eau pour ce réglage. Le
robinet à flotteur s'ouvrira pour remplir le réservoir à n'importe quel moment durant le cycle d'évacuation du
réservoir. Le démoulage continue au fur et à mesure que le gaz de refoulement chaud s'écoule dans le serpentin
d'évaporateur en chauffant l'évaporateur. En même temps, l'électrovanne de démoulage pousse contre l'arrière de
la plaque de glace. Lorsque la glace se libère de l'évaporateur, elle se démoule comme une unité et la sonde de
démoulage offre une force supplémentaire pour l'écarter. Lorsque la glace tombe, elle force le rideau à s'ouvrir. Un
rideau ouvert pendant le cycle de démoulage indique au contrôleur que l'évaporateur a libéré sa glace et le
contrôleur termine le démoulage. Si le rideau reste ouvert, le contrôleur éteindra la machine. À chaque fois que le
démoulage est terminé, le robinet de gaz chaud et l'électrovanne de démoulage se ferment. Le doigt de
l'électrovanne de démoulage revient dans sa position normale par pression du ressort.
Si le rideau se referme après le démoulage, le cycle de congélation se remet en marche.
Mai 2008
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