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8.3.1
ZUGANG VON UNTEN ÜBER DEN ADAPTER
Ideal für low & slow Räuchern. Bis zu max. 5 Edelstahlrohrfüllungen pro Räuchervorgang möglich.
Stellen Sie ein gleichmässiges Gefälle des Silikonschlauches sicher, es darf sich kein Siphon bilden. Bei
korrekter Installation tropft das Kondenswasser durch den Adapter so direkt in die Fettauffangschale.
TIPP:
Befüllen Sie die Auffangschale mit OUTDOORCHEF Grill Powder. Das OUTDOORCHEF
Grill Powder saugt das Kondenswasser inkl. Rauchablagerungen auf und erleichtert somit die
Entsorgung und Reinigung.
TIPP:
Die OUTDOORCHEF Erweiterung & Einfüllhilfe für Smoke erleichtert ihnen das Befüllen des
Edelstahlrohres. Es ermöglicht ihnen auch ein längeres Räuchern ohne Nachfüllen, bis ca. 5 Std.
8.3.2
ZUGANG ÜBER DEN DECKEL
Ideal für kurzes und intensives Räuchern. Bis max. 1 Edelstahlrohrfüllung pro Räucherung.
Die Temperatur in der Kugel darf bei dieser Anwendung 180°C nicht überschreiten.
In diesem Fall ist ein rückläufiges Gefälle von der Räucherkammer (Kugel) zum Kaltrauchgenerator Smoke
unumgänglich.
Das Kondenswasser läuft zurück ins Gerät und sammelt sich im Silikonsockel.
Aus diesem Grund empfehlen wir für diese Art des Räuchern einen Durchgang von max. 1 Edelstahlrohrfüllung.
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