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Le couteau cranté est principalement utilisé:
- pour des travaux de pâtisserie
- pour des broyages
Le couteau denté est principalement utilisé :
- pour les hachages de persil
- pour les mixés
• DISPOSITIF SOUS-VIDE R-VAC
Votre cutter peut être équipé sous-vide sans aucune
modification.
Il suffit alors de monter le dispositif sous-vide
R-VAC
, breveté ROBOT-COUPE, sur le couvercle et
®
de le raccorder à une pompe à vide (se reporter à la
notice page 14).
Si vous possédez déjà une machine à conditionner
sous-vide, vous pourrez alors raccorder le dispositif
R-VAC
à la pompe à vide de cette machine (selon
®
puissance).
Ce dispositif R-VAC
a été conçu de façon à permettre
®
l'incorporation de liquides à la préparation en cours
de fabrication, tout en maintenant la fabrication
sous-vide d'air.
• IMPORTANT : NE JAMAIS UTILISER DE L'EAU
DE JAVEL PURE
- Diluer correctement le détergent/désinfectant en
suivant les instructions du fabricant généralement
précisées sur l'emballage.
- Bien frotter si nécessaire.
- Laisser agir.
- Rincer soigneusement.
- Sécher minutieusement à l'aide d'un chiffon à usage
unique.
10
22/01/2021
A T T E N T I O N
Par précaution, nous vous recommandons de
toujours débrancher votre appareil avant de
procéder aux opérations de nettoyage (risque
d'électrocution).
®
• BLOC MOTEUR
Ne jamais immerger le bloc moteur dans l'eau,
le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide ou d'une
éponge.
• CUVE
Après avoir ôté le couvercle, désengager la cuve du
support moteur en appuyant sur la gâchette intégrée
à la poignée pour la déverrouiller, puis exercer une
traction vers le haut pour la dégager, le couteau
restant dans la cuve pour assurer une parfaite
étanchéité dans le cadre de préparation liquide.
Si la fabrication réalisée est solide, retirer le couteau
HYGIÈNE
et vider la cuve de son contenu.
Replacer éventuellement la cuve puis le couteau sur
l'axe et faire fonctionner votre appareil, le couteau
sera alors débarrassé des restes de fabrication.
Un prélavage peut éventuellement être effectué en
incorporant de l'eau chaude dans la cuve et en la
faisant ensuite fonctionner quelques minutes.
• COUTEAU (Voir page 15 et 16)
Le R 8 est livré avec un couteau 2 lames lisses.
Les R 10, 15 et 20 sont livrés avec un couteau 3
lames lisses.
Le Blixer
8 est livré avec un couteau 2 lames dentées.
®
NETTOYAGE
Les Blixer
10, 15 et 20 sont livrés avec un couteau
®
3 lames dentées.
Le couteau tout inox des Cutter et Blixer
entièrement démontable pour un nettoyage facilité.
Après le nettoyage du couteau, toujours bien essuyer
les lames pour prévenir une éventuelle oxydation.
I M P O R T A N T
Vérifiez que votre détergent est utilisable
sur les pièces en matière plastique. En effet,
certains agents lessiviels trop alcalins (avec forte
concentration en soude ou en ammoniaque par
exemple) sont totalement incompatibles avec
certaines matières plastiques et les détériorent
très rapidement.
I M P O R T A N T
Au même titre que vous démontez la cuve et
le couvercle pour les nettoyer, n'omettez pas
de démonter le couteau en lui accordant le
même soin. Toujours bien essuyer toutes le
pièces métalliques, en particulier les lames pour
prévenir une éventuelle oxydation.
• BRAS RACLEUR (Blixer
Afin de procéder au nettoyage du bras racleur, le
démonter comme suit. Tenir le bras racleur dans une
main et le moyeu de l'autre (dessin 1). Presser les
deux pièces l'une sur l'autre, puis tourner de 45°
la poignée dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre (dessin 2). Il est alors possible de retirer du
couvercle les deux parties du bras racleur pour les
nettoyer (dessin 3).
sont
®
uniquement)
®
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