JUNO JBK111D5 Notice D'utilisation page 20

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Mets
1)
Gâteau roulé
Gâteaux avec garniture
de type crumble (sec)
Gâteau aux amandes et
au beurre / tartes au su-
1)
cre
Gâteau aux fruits (pâte
2)
levée / génoise)
Gâteau aux fruits (pâte
2)
levée / génoise)
Tartes aux fruits sur pâte
sablée
Gâteaux à pâte levée à
garniture fragile (par ex.
fromage blanc, crème,
1)
crème anglaise)
1) Préchauffer le four.
2) Utiliser une casserole haute.
Biscuits/Gâteaux secs
Mets
Biscuits sablés
Short bread / Biscuits
sablés / Tresses feuille-
tées
Short bread / Biscuits
sablés / Tresses feuille-
1)
tées
Biscuits à base de gé-
noise
Pâtisseries à base de
blancs d'œufs, merin-
gues
Fonction Tempé-
rature
(°C)
Cuisine con- 180 - 200
ventionnelle
Chaleur tour- 150 - 160
nante
Cuisine con- 190 - 210
ventionnelle
Chaleur tour- 150 - 160
nante
Cuisine con- 170
ventionnelle
Chaleur tour- 160 - 170
nante
Cuisine con- 160 - 180
ventionnelle
Fonction Tempé-
rature
(°C)
Chaleur tour- 150 - 160
nante
Chaleur tour- 140
nante
Cuisine con- 160
ventionnelle
Chaleur tour- 150 - 160
nante
Chaleur tour- 80 - 100
nante
Durée (min)
10 - 20
20 - 40
20 - 30
35 - 55
35 - 55
40 - 80
40 - 80
Durée (min)
10 - 20
20 - 35
20 - 30
15 - 20
120 - 150
Niveau
2
2
2
2
2
2
2
Niveau
2
2
2
2