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Nous sommes heureux de vous compter parmi nos clients et sommes convaincus que la machine
que vous avez achetée répond à vos besoins et à vos a entes.
Toutes nos machines sont conformes aux règlementa ons interna onales en ma ère de sécurité
de fonc onnement pour assurer la protec on des employés et l'hygiène des matériaux de
construc on des nés à être en contact avec les produits alimentaires.
Index
1.0 GÉNÉRALITÉS..........................................................................................................................................5
1.1 PRÉCAUTIONS GÉNÉRALES.....................................................................................................................5
1.2 UTILISATION PRÉVUE DU PRODUIT.........................................................................................................5
1.3 INFORMATIONS GÉNÉRALES...................................................................................................................6
2.0 CONFORMITÉ.........................................................................................................................................6
2.1 DÉCLARATION DE CONFORMITÉ.............................................................................................................7
3.0 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES...........................................................................................................8
3.1 COMPOSITION DE LA MACHINE..............................................................................................................8
3.2 MODÈLES DISPONIBLES..........................................................................................................................9
3.3 DIMENSIONS GÉNÉRALES.....................................................................................................................10
3.4 DIMENSIONS AVEC TABLES EN POSITION DE REPOS............................................................................11
4.0 INSTALLATION......................................................................................................................................13
4.1 INSTRUCTIONS D'INSTALLATION...........................................................................................................13
4.2 BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE................................................................................................................15
4.3 VÉRIFICATIONS ET CONTRÔLES.............................................................................................................16
5.0 MISE EN SERVICE ET FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE.....................................................................16
5.1 MISE EN SERVICE..................................................................................................................................16
5.2 PREMIER DÉMARRAGE.........................................................................................................................16
5.3 FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE....................................................................................................17
5.4 PROCÉDURE DE LAMINAGE DE LA PÂTE...............................................................................................17
6.0 CAPACITÉ — VITESSE............................................................................................................................18
7.0 ENTRETIEN ET NETTOYAGE...................................................................................................................18
7.1 NETTOYAGE..........................................................................................................................................18
7.2 NETTOYAGE SPÉCIFIQUE DE LA MACHINE............................................................................................19
7.3 ENTRETIEN ORDINAIRE.........................................................................................................................20
7.4 RÉGLAGE DE LA TENSION DU TAPIS......................................................................................................20
7.5 ENTRETIEN ÉLECTRIQUE.......................................................................................................................21
7.6 LUBRIFICATION.....................................................................................................................................21
7.7 MANUTENTION INTERNE......................................................................................................................21
7.8 MISE HORS SERVICE..............................................................................................................................21
7.9 INFORMATIONS AUX UTILISATEURS.....................................................................................................21
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