CONSIGLI PER LA MANUTENZIONE
CONSIGLI DI SICUREZZA ALIMENTARE
Lavarsi le mani con acqua calda e sapone prima di maneggiare carne, pollame e
•
pesce fresco.
Non scongelare carne, pesce o pollame a temperatura ambiente. Scongelare in
•
frigorifero.
Non mettere mai i cibi cotti su un piatto che è stato a contatto con cibi crudi.
•
Lavare con acqua e sapone e quindi risciacquare tutti i piatti e gli utensili da cucina
•
che sono stati a contatto con carne cruda o pesce.
CONSIGLI PER LA COTTURA
Attendere almeno 30 minuti affinché il carbone si bruci bene e coprire con la ce-
•
nere pulita prima di posizionare i cibi sulla griglia del barbecue.
Non pungere la carne con una forchetta durante la cottura, perderà il succo e si
•
asciugherà.
Utilizzare una spatola o una pinza per restituirlo. Evitare anche di salarlo all'inizio
•
della cottura perché la carne si restringe e perde il suo sapore.
Inoltre, evitando di appiattire la carne macinata, estrarrai solo i deliziosi sapori.
•
Per una cottura ottimale, non sollevare il coperchio ogni minuto per controllare
•
la cottura dei cibi. Il calore sfuggirà e il tempo di cottura sarà prolungato. Questo
eviterà anche le fiamme in modo che gli alimenti non diventino neri. Il coperchio
consente inoltre di utilizzare il calore rotante e renderà il cibo più morbido quando
viene cotto.
CONSIGLI DI MANTENIMENTO
Aspettare che il barbecue e il carbone si siano completamente raffreddati prima di
•
svuotare le ceneri.
Dopo ogni utilizzo, rimuovere la griglia e conservarla in un luogo asciutto e pulito.
•
Non è necessario lavare la griglia dopo ogni utilizzo. Basta rimuovere i residui con
•
una spazzola di ottone o di alluminio , quindi pulire la griglia con carta assorbente.
Circa una volta all'anno, pulire il barbecue con un detergente delicato e acqua.
•
Risciacquare con acqua pulita e asciugare.
10/01/2025
IT
33