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CONSIGLI PER LA MANUTENZIONE
CONSIGLI DI SICUREZZA ALIMENTARE
Lavarsi le mani con acqua calda e sapone prima di maneggiare carne, pollame e pesce
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fresco.
Dopo ogni utilizzo, svuotare e pulire il contenitore della cenere.
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Non scongelare carne, pesce o pollame a temperatura ambiente. Scongelare in frigorifero.
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Non mettere mai i cibi cotti su un piatto che è stato a contatto con cibi crudi.
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Lavare con acqua e sapone e quindi risciacquare tutti i piatti e gli utensili da cucina che sono
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stati a contatto con carne cruda o pesce.
CONSIGLI PER LA COTTURA
Attendere almeno 30 minuti affinché il carbone si bruci bene e coprire con la cenere pulita
•
prima di posizionare i cibi sulla griglia del barbecue.
Non pungere la carne con una forchetta durante la cottura, perderà il succo e si asciugherà.
•
Utilizzare una spatola o una pinza per restituirlo. Evitare anche di salarlo all'inizio della cot-
•
tura perché la carne si restringe e perde il suo sapore.
Inoltre, evitando di appiattire la carne macinata, estrarrai solo i deliziosi sapori.
•
Per una cottura ottimale, non sollevare il coperchio ogni minuto per controllare la cottura dei
•
cibi. Il calore sfuggirà e il tempo di cottura sarà prolungato. Questo eviterà anche le fiamme
in modo che gli alimenti non diventino neri. Il coperchio consente inoltre di utilizzare il calore
rotante e renderà il cibo più morbido quando viene cotto.
CONSIGLI DI MANTENIMENTO
Aspettare che il barbecue e il carbone si siano completamente raffreddati prima di svuotare
•
le ceneri.
Dopo ogni utilizzo, rimuovere la griglia e conservarla in un luogo asciutto e pulito.
•
Non è necessario lavare la griglia dopo ogni utilizzo. Basta rimuovere i residui con una
•
spazzola di ottone o di alluminio , quindi pulire la griglia con carta assorbente.
Circa una volta all'anno, pulire il barbecue con un detergente delicato e acqua. Risciacquare
•
con acqua pulita e asciugare.
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29/07/2024
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