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NETTOYAGE ET ENTRETIEN
ATTENTION
Laissez toujours suffisamment de temps au barbecue pour refroidir complètement avant de manipuler ou de nettoyer l'une
de ses pièces.
Nettoyage
Quels sont les avantages de la Flare-Free Technology
Ce système est conçu pour capturer et canaliser en continu toutes les gouttes de graisse provenant des aliments vers le
bac à graisse à accès frontal. Depuis les doubles grilles inclinées avec des canaux en forme de « U », la graisse s'écoule
dans le canal de graisse avant en acier inoxydable, qui la déplace immédiatement vers le bac à graisse d'accès avant.
Les avantages de cette évacuation efficace des graisses sont nombreux :
•
Températures de surface de cuisson homogènes - Pas de points chauds ou froids
•
Barbecue plus sûr - Pas de flambées de feu imprévisibles
•
Contrôle plus facile - Pas besoin de mélanger les aliments sur la surface de cuisson
•
Nettoyage et entretien plus faciles
•
Des aliments toujours parfaitement cuits - Plus de repas trop ou pas assez cuits
•
Amélioration du goût des aliments - Plus de brûlures et d'amertume causées par les flambées.
•
Cuisson plus saine - Moins de carbonisation et de fumée signifie moins de substances cancérigènes dans les
aliments.
Entretien de votre système de cuisson sans flammes :
Un entretien régulier de votre système de cuisson sans flammes est nécessaire pour éviter les blocages dans les grilles
de cuisson et le canal de graisse avant, et pour s'assurer que la graisse s'écoule librement vers le bac à graisse avant,
comme prévu. Suivez les instructions d'entretien et de maintenance Flare-Free Technology
conserver ces avantages.
Assaisonnement des grilles de cuisson :
ATTENTION
Assaisonnez les grilles avant la première utilisation. L'assaisonnement de vos grilles de cuisson en fonte porcelaine
améliorera les performances de cuisson, créera une surface antiadhésive, empêchera les dommages dus à l'humidité et
prolongera la durée de vie de vos grilles de cuisson.
Comment assaisonner votre grille supérieure en fonte de porcelaine sans évasement COLEMAN® :
1.
Lavez les grilles de cuisson avec de l'eau et du savon. Ne les immergez pas dans l'eau. Le savon et l'eau sont utilisés
pour éliminer toute accumulation sur la surface de cuisson afin de préparer l'assaisonnement.
2.
Rincez et séchez soigneusement avec une serviette. Si le nettoyage a lieu par une journée très chaude, laissez les
grilles sécher au soleil.
3.
Enduisez toute la grille de cuisson - le dessus, le dessous, les côtés et chaque tige - de graisse végétale. N'utilisez
PAS de matières grasses salées telles que la margarine, le beurre ou le spray de cuisson antiadhésif. N'utilisez pas
d'huile d'olive, car elle brûle à haute température.
4.
Placez vos grilles en fonte porcelaine dans votre barbecue à température moyenne-basse pendant 20 minutes pour
compléter le processus d'assaisonnement, ou placez-les dans votre four conventionnel sur une feuille d'aluminium à
250°F-300°F pendant 20 minutes.
CRITIQUE : Laissez les grilles de cuisson refroidir avant de les manipuler et de les utiliser. Répétez les étapes de
l'assaisonnement plusieurs fois par saison ou chaque fois que les grilles semblent sèches. L'assaisonnement imprègne
les pores des grilles d'huile et empêche la pénétration de l'eau, ce qui peut entraîner une dégradation précoce.
ATTENTION
Pour obtenir les meilleurs résultats avec la Flare-Free Technology
?
MD
, veillez à ce que le barbecue soit de niveau.
MD
décrites ci-dessous pour
MD
20
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