7.2.2
Propreté
ATTENTION!
Les opérations de nettoyage ne doivent être effectuées que par du personnel qualifié et autorisé.
ATTENTION!
Respecter la réglementation en vigueur dans le pays d'installation concernant le traitement des
eaux de lavage.
IMPORTANT!
Le retrait de la fiche doit être tel qu'un opérateur puisse vérifier à partir de n'importe quel point
auquel il a accès que la fiche est débranchée.
7.2.2.1
Nettoyage des tables
OPÉRATION
Nettoyage des tiroirs de collecte
Nettoyage des ventilateurs de
refroidissement
7.2.2.2
Nettoyage des tiroirs de collecte
Pour nettoyer les bacs d'égouttage, procédez comme décrit :
ACTION
PAS
Dévissez et retirez le bouton (A).
1
Retirez le tiroir (B) (à l'extérieur) et (C) (à l'intérieur de l'espace de cuisson) et procédez au nettoyage.
2
Une fois le nettoyage terminé, replacez les tiroirs et vissez le bouton (A) en place.
3
A
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Quotidien
Hebdomadaire
Mode d'emploi et mise en garde selon CE
FRÉQUENCE
Mensuel
X
X
B
C
Semestriel
Annuel
CHAPITRE 7 – ENTRETIEN