Table des Matières
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Grilles
supplémentaires :
Fig. 3.
Conseils de
cuisine :
Bouillir, cuire, rôtir, dorer,
Double
paellas, repas asiatiques (wok).
flamme
Escalope, bifteck, omelette,
Rapide
fritures.
Pommes de terre vapeur,
Semi-rapide
légumes frais, potages, pâtes.
Cuire : ragoûts, riz au lait,
caramel.
Auxiliaire
32
Selon le modèle, un supplément de grille indispensable,
sur le brûleur à double flamme pour récipients
de diamètre supérieur à 26 cm, grills de rôtissage,
casseroles en terre et pour toute sorte de récipients
concaves (wok chinois, etc.) Fig. 3.
Grille pour cafetière : Selon le modèle, votre appareil
peut comprendre un supplément de grille pour cafetière,
destinée exclusivement au brûleur auxiliaire avec des
récipients de diamètre inférieur à 10 cm.
Le fabricant se dégage de toute responsabilité si
vous n'utilisez pas ou si vous utilisez de manière
incorrecte ces grilles supplémentaires.
Ces conseils ne sont donnés qu'à titre indicatif
Très vif
Vif
Moyen
Réchauffer et maintenir chauds :
plats préparés, plats cuisinés.
Riz,
béchamel,
ragoût.
Réchauffer et maintenir des plats
cuisinés et faire des ragoûts
délicats.
Décongeler et
cuire lentement :
Iégumes, fruits,
produits
congelés.
Lent
Cuisson vapeur :
poisson,
légumes.
Faire/fondre :
beurre,
chocolat,
gélatine
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