Table des Matières
Publicité
Cuisson différée avec minuterie
Votre minuterie Instant Pot® permet de retarder la cuisson jusqu'à 24
heures. La fonction Timer ne s'applique pas aux fonctions « Keep Warm »,
« Yogurt » et « Sauté ». Voici comment programmer la cuisson différée.
1. Suivez les étapes des sections précédentes « Cuisine sous pression »
et « Cuisson lente » pour établir un programme de cuisson.
2. Dans les 10 secondes suivant la sélection du programme, appuyez
sur la touche « Timer » pour déterminer les heures et les minutes
de retard. Utilisez « + » et « - » pour déterminer les heures
retardées. Appuyez de nouveau sur la touche « Timer » pour
modifier le procès-verbal. C'est le délai avant le début du
programme. Veuillez prévoir suffisamment de temps de cuisson et
de refroidissement avant de servir.
3. 10 secondes après la dernière touche, la fonction « Timer » commence. L'heure sur l'affichage à DEL
compte à la baisse, et l'indicateur vert clignotant sur la touche « Timer » passe au vert complet.
4. Pour annuler l'opération Timer, appuyez sur la touche « Keep-Warm/Cancel » en tout temps.
5. Votre Pot® instantané commence à cuire lorsque la minuterie de retard compte jusqu'à 0. Après la cuisson,
le cuiseur entrera dans le cycle automatique « Garder au chaud » pendant 10 heures. Veuillez noter :
Nous déconseillons fortement d'utiliser la fonction Timer pour les aliments périssables, comme la
viande et le poisson, qui peuvent se gâter lorsqu'ils sont laissés à la température ambiante pendant
des heures. Le riz cuit peut donner une texture trop douce en raison du temps de trempage. Il peut
aussi causer une couche de riz brûlé au fond de la casserole si elle est laissée en mode Keep-Warm
trop longtemps.
La fonction « minuteur » n'est pas recommandée pour le gruau, le gruau ou d'autres aliments
mousseux et collants en raison de la possibilité que les soupapes à flotteur soient bloquées et
causent un trop-plein de nourriture. Le Pot® instantané ne doit pas être laissé sans surveillance
pendant le cycle de préchauffage. Étant donné que la fonction « Timer » implique de laisser l'unité
sans surveillance, il est fortement recommandé de ne pas utiliser le programme « Timer » pour les
types d'aliments susmentionnés.
Sautéing
1. Suivez les étapes de la section « Préparation à la cuisson » du
présent manuel. Gardez le couvercle ouvert pour éviter que la
pression ne monte à l'intérieur de l'autocuiseur. Un couvercle en
verre facultatif peut également être utilisé.
2. Branchez le cuiseur à la prise d'alimentation. L'écran DEL affiche
« OFF » indiquant qu'il est en état de veille.
3. Appuyez sur la touche « Sauté ». Pour des raisons de sécurité, la durée
maximale de fonctionnement d'un cycle « Sauté » est de 30 minutes.
4. Changez la température de cuisson entre les modes « Normal »,
« More » et « Less » avec la touche « Adjust ». Le mode « Normal »
convient au saut régulier ou à la couture à plat. Le mode « More »
permet de faire sauter la viande ou de la faire griller à une
température plus élevée. Le mode « Moins » convient aux jus
réducteurs et aux sauces épaississantes. Pour éviter l'accumulation
de pression, le couvercle ne peut pas être fermé. Si vous fermez
accidentellement le couvercle, le clignotant « Lid » s'affiche pour
avertir que le couvercle est mal placé.
Attention : le fait de fermer partiellement le couvercle pendant le
sautage pourrait entraîner une augmentation de la pression dans
l'autocuiseur. Cela peut être dangereux.
17
Soupe
Riz
Viande/
Multigrain
ragoût
Faible pression
Pression élevée
Fèves /
Porridge
Chili
Moins
Normal
Plus
Volaille
Stream
Slow Cook
Pression
Ajuster
Yogurt
Rester au
Sauté
Manuel
Timer
chaud/Annule
www.InstantPot.com
Soupe
Viande/rag
Multigrain
oût
Faible pression
Pression élevée
Fèves /
Porridge
Chili
Moins
Normal
Plus
Volaille
Stream
Slow Cook
Pression
Ajuster
Yogurt
Rester au
Sauté
Manuel
Timer
chaud/
Annuler
www.InstantPot.com
Soupe
Viande/rag
Multigrain
oût
Faible pression
Pression élevée
Fèves /
Porridge
Chili
Moins
Normal
Plus
Volaille
Stream
Slow Cook
Pression
Ajuster
Yogurt
Rester au
chaud/
Sauté
Manuel
Timer
Annuler
r
Riz
Riz
Publicité
Table des Matières
