Tips Voor Het Zetten Van Thee - DS Produkte CJ-661 Mode D'emploi

NL

Tips voor het zetten van thee

Afhankelijk van het soort worden theeën met heet water met verschillende temperaturen
gezet, om de inhoudsstoffen en de smaak van de desbetreffende soort te accentueren
en te behouden. Omwille van deze reden hebben de verschillende soorten ook een
trektijd met een verschillende lengte. Hierbij zouden altijd de bereidingsgegevens op de
verpakkingen moeten worden aangehouden.
Theeconcentraat bereiden
1. Theebladen of theezakjes in een theezeef of rechtstreeks in de theekan (1) doen.
Zwarte thee: per kopje ca. 1 theelepel / theezakje voor 1 – 2 koppen
Groene thee: ca. 1 g per 100 ml water of 1 afgestreken theelepel per 200 ml
Hoe meer theeblaadjes of theezakjes en hoe minder water in de theekan wordt
gevuld, des te sterker wordt het theeconcentraat.
Bij theezakjes beslist op de informatie ten aanzien van de bereiding van de fabri-
kant letten.
2. Het deksel van het waterreservoir (3) halen en de theekan b(1) op de opening van
het waterreservoir zetten. Op die manier wordt de theekan tijdens het koken van het
water voorverwarmd.
3. Volg de aanwijzingen uit het hoofdstuk 'Bereiding' op.
4. Zodra het water gekookt heeft en het controlelampje (9) groen brandt, dient de
theekan van het waterreservoir te worden gehaald.
5. De thee in de theekan met kokend water uit het waterreservoir overgieten (zie
hoofdstuk 'Bediening' | 'Aftapkraan bedienen').
6. De theekan weer op het waterreservoir plaatsen. De in het waterreservoir opstijgende
stoom houdt het theeconcentraat in de theekan op de temperatuur die hij nodig heeft
voor het 'trekken'.
7. Na de gewenste trektijd de theezeef resp. de theezakje(s) uit de kan nemen.
8. Het in de theekan ontstane concentraat in een theekopje of een theeglas gieten
en met heet water uit het waterreservoir bijvullen. Op die manier kan de sterkte en
smaak van de thee naar eigen wens gevarieerd worden.
Groene thee
• Groene thee zou niet met kokend water overgoten moeten worden. Hoe hoogwaar-
diger de thee is, hoe later de maximale watertemperatuur. Hier evt. water uit het
apparaat halen en eerst laten afkoelen.
• De trektijd is afhankelijk van de kwaliteit van de thee. De meeste soorten moeten
ongeveer 1 – 3 minuten trekken.
Kruidenthee en theemengsels op basis van kruiden
• Kruidentheemengsels kunnen in zeldzame gevallen ziektekiemen (zoals salmonella)
bevatten, die door verhitten worden gedood. Daarom moet kruidenthee altijd met
kokend water worden opgegoten.
• De verschillende mengsels hebben afhankelijk van het soort ca. 5 – 10 minuten trek-
tijd nodig. De informatie op de verpakkingen opvolgen!
• In kruidentheemengsels zijn bovendien sporen aanwezig, die in warm water kunnen
ontkiemen. Hierdoor zou u reeds gezette kruidenthee niet meerdere uren moeten
laten staan.
44