Broil (Grillade); Slow Cook (Cuisson Lente); Cuisson Avec Combinaison Automatique - Viking Range 3 Série Manuel D'utilisation Et D'entretien

Cuisson par convection/ combinaison automatique

Broil (Grillade)

Le préchauffage est automatique au réglage de grillade. Entrer simplement la durée voulue de grillade et attendre la
fin du préchauffage pour introduire les aliments. (Préréglage à 450˚ F [232˚ C]). La température du four ne peut pas être
modifiée.
• Pour faire griller une tranche de jambon pendant 15 minutes.
1. Appuyer sur Broil.
2. Entrer la durée de cuisson en entrant
3. Appuyer sur Start/Touch On.
Quand le four atteindra la température programmée, une sonnerie se fera entendre.*.
4. Ouvre la porte. Placez les aliments dans le four. Fermer la porte. Appuyer sur Start/Touch On.
* Si la porte du four à micro-ondes n'a pas été ouvert, le four à micro-ondes tiendra automatiquement à la température
de préchauffage pendant 30 minutes. Après ce temps écoulé, un signal sonore retentit et le four à micro-ondes se
éteint.
REMARQUE :
• Préchauffage pour griller peut prendre de 7 à 10 minutes en fonction de la température de la pièce et la puissance
disponible.
• Bien que le temps est généralement fixé pour le temps de la cuisson au gril maximum, vérifiez toujours la nourriture au
temps minimum recommandé dans le tableau du livre de cuisine. Cela permettra d'éliminer la nécessité de reprogram-
mer entièrement le four à micro-ondes si le temps de cuisson supplémentaire est nécessaire. Il suffit de fermer la porte
du four et appuyez sur Start/Touch On pour continuer.

Slow Cook (Cuisson lente)

Le mode Slow Cook est préréglé à 300˚ F (149˚ C) pendant 4 heures. La température peut être modifiée pour être inféri-
eure. La durée de cuisson ne peut pas être changée. Ce mode est utilisé pour des aliments comme haricots au four ou
tranche de viande ferme marinée.
• Supposition : abaissement de la température de 300˚ F (149˚ C) à 275˚ F (135˚ C).
1. Appuyer sur Slow Cook.
2. Appuyer de nouveau sur Slow Cook si la température de consigne 300˚ F (149˚ C) doit être changée.
3. Appuyer sur la touche de température 3
4. Appuyer sur Start/Touch On.
REMARQUE :
Si la température ne doit pas être changée, omettre les étapes 2 et 3.

Cuisson avec combinaison automatique

Ce four a deux réglages préprogrammés qui permettent automatiquement une cuisson facile à la fois avec la chaleur en
convection et les micro-ondes.
High Mix/Roast (Combinaison haute/rôtissage)
Low Mix/Bake (Combinaison basse/cuisson)
À l'exception des aliments qui se cuisent mieux avec simplement la chaleur par convection, la plupart des aliments béné-
ficient d'une cuisson hybride à combinaison faible ou forte d'appoint micro-ondes.
Le mariage de ces deux méthodes de cuisson donne des viandes juteuses, humides et tendres, et des pains à texture
fine, avec juste la bonne dose de doré et de croustillant.
Les températures peuvent être modifiées, mais pas la puissance des micro-ondes.
La température du four peut être fixée de 100-450˚ F (38 à 232˚ C). Il faut pour cela appuyer sur High Mix ou Low Mix puis
F
1500 l'aide des touches numériques.
.
275˚F
Température de four
24
Puissance micro-ondes
325˚F (163˚ C)
325˚F (163˚ C)
30%
10%