Cuisson Par Convection/Combinaison Automatique; Cuisson Par Convection; Cuire Par Convection; Préchauffage Et Cuisson Par Convection - Viking Range 3 Série Manuel D'utilisation Et D'entretien

Cuisson par convection/ combinaison automatique
Cette section du Manuel d'opérations présente des instructions et procédures de cuisson spécifiques. Prière de consulter
le livre de cuisine, Convection Microwave Hood Cookbook, pour des conseils utiles concernant la cuisson par convection
ou combinée.
Le four ne doit pas être utilisé sans que le plateau tournant soit installé et la rotation ne doit jamais être entravée. Le pla-
teau tournant peut être retiré pour préchauffer le four et pour préparer des aliments à cuire directement sur le plateau.
L'enceinte, la chambre, la porte, le plateau tournant, les supports et les plats du four à micro-ondes devi-
ennent chauds. Pour ÉVITER LES BRÛLURES, utiliser des gants épais pour four en enlevant les aliments ou
le plateau tournant du four.

Cuisson par convection

Le chauffage par convection fait circuler l'air chaud dans tout l'espace du four pour que les aliments deviennent rapide-
ment dorés et croustillants de part en part. Ce four peut se programmer à dix températures différentes de cuisson par
convection pour un maximum de 99 minutes, 99 secondes.

Cuire par convection

• Pour une cuisson de 20 minutes à 350˚ F (176,5˚ C).
1. Appuyer sur Convec.
2. Sélectionner la température en appuyant sur la touche 6
3. Entrer la durée de cuisson en entrant
4. Appuyer sur Start/Touch On.
Préchauffage et cuisson par convection
Le four peut se programmer pour combiner les fonctions de préchauffage et de cuisson par convection. La convection
peut être réglée à la même température que le préchauffage ou à une température plus ou moins élevée.
• Pour un préchauffage à 350˚ F (176,5˚ C) suivi d'une cuisson de 25 minutes à 375˚ F (190˚ C) par convection :
1. Appuyer sur Preheat.
2. Sélectionner la température en appuyant sur la touche 6
3. Appuyer sur Convec.
4. Sélectionner la température en appuyant sur la touche 7
5. Entrer la durée de cuisson en entrant
6. Appuyer sur Start/Touch On.
Lorsque le four atteint la température programmée, il retient automatiquement la température de préchauffage pendant
30 minutes. L'affichage revient ensuite à l'heure actuelle. Lorsque Stop/Clear est pressé pendant cet intervalle de temps,
PRESS CONVEC ou PRESS MIX apparaissent à l'affichage et le mode de cuisson ainsi que sa durée peuvent être entrés.
REMARQUE :
Pour préchauffer et cuire à la même température, entrez la même valeur aux étapes 2 et 4.
ATTENTION
.
350˚F
2000 à l'aide des touches numériques.
.
350˚F
.
375˚F
2500 à l'aide des touches numériques.
23
F