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Rôtissage doux au gril
Epaule de veau
Collier de veau
Poitrine de veau roulée
Entrecôte parisienne
Epaule de bœuf
Collier de porc
Epaule de porc
Gigot d'agneau
* Broche tournante sur le cadre de support
Valeur proposée
Brunisse-
°C
ment
moyen
72
moyen
78
moyen
75
moyen
68
moyen
72
moyen
80
moyen
78
moyen
65
Plage de
réglage
heu-
heures
res
4
3½–4½
4
3½–4½
4
3½–4½
4
3½–4½
4
3½–4½
4
3½–4½
4
3½–4½
4
3½–4½
3 *
et
1
11
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