Van Berkel International SUPREMA Serie Manuel D'instructions page 84

húmedo la superficie de la cu-
chilla, moviéndolo lentamente
desde el centro hacia afuera,
como en la figura en el lado cu-
brecuchilla y en el lado opues-
to. Seque la zona, con el mismo
procedimiento, utilizando un
paño seco. NUNCA encienda
la máquina durante las fases de
limpieza;
- aro de protección: use un ce-
pillo de nylon semirrígido para
la zona entre el aro y la cuchilla.
Preste atención para no acer-
car demasiado las manos a la
cuchilla;
- basamento de la máquina:
límpielo con un paño húmedo o
una esponja, enjuagándolo con
agua. Séquelo con cuidado;
- el afilador: 1) limpie el cuerpo
con un paño húmedo y los mue-
lles con una escobilla de nylon
semirrígido; 2) no sumerja el
afilador en agua. La muela del
afilador se puede extraer fácil-
mente del grupo del afilador;
extráigala en la dirección de la
flecha (Fig. I). Se recomienda
mantener la muela limpia para
un correcto afilado. Elimine la
suciedad y la grasa con alcohol
y una escobilla de nylon semi-
rrígido.
RETIRADA DE LA CUCHILLA
¡ATENCIÓN! Utilice solo
!
dispositivos originales.
¡ATENCIÓN!
!
de corte! Utilícelo sola-
mente después de haber leído
atentamente las instrucciones
de uso que se entregan con el
dispositivo.
Si ha adquirido un dispositivo
en el que se puede extraer la
cuchilla, para extraerla se re-
comienda seguir atentamente
las correspondientes instruc-
ciones de uso que se entregan
junto con el dispositivo.
MANTENIMIENTO
Afilado
La frecuencia y duración del
afilado dependen del uso que
se haga de la máquina
Antes de afilar:
1. asegúrese de que la máquina
esté apagada;
2. compruebe que los muelles y
la cuchilla están limpios;
3. coloque la perilla de regula-
ción de loncha en su posición
de seguridad;
4. lleve completamente hacia
atrás el plato.
Para afilar la cuchilla, siga las
instrucciones:
levante la tapa de protección
del grupo del afilador, tire del
mango de desbloqueo del afila-
dor y gírelo 180º para colocarlo
en la posición de afilado. Suelte
el afilador y active la cuchilla
pulsando el botón de encendi-
do. Gire la palanca moderada-
mente poniendo las muelas en
contacto con la cuchilla duran-
te 10/15 segundos. El afilado
y el desbarbado se realizan de
forma contemporánea. Suelte
la palanca y detenga el movi-
miento de la cuchilla pulsando
el botón de parada. Tire del
mango para que el grupo del
afilador vuelva a la posición ini-
cial y baje la tapa de protección
¡Peligro del grupo del afilador (Fig. L).
¡ATENCIÓN! La muela
!
del afilador se puede ex-
traer fácilmente del grupo del
afilador; extráigala en la direc-
ción de la flecha. Se recomien-
da mantener la muela limpia
para un correcto afilado. Eli-
mine la suciedad y la grasa con
alcohol y una escobilla de nylon
semirrígido.
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Lubricación
Transcurrido un período de
uso habitual, podría resultar
necesario lubricar las guías del
carro. Se aconseja efectuar la
operación una vez al mes. Uti-
lice solo aceite no ácido (reco-
mendamos aceite de vaselina).
No use aceite vegetal.
Para lubricar la máquina, siga
estas indicaciones: 1) desplace
el carro lo más cerca posible al
operador; 2) introduzca el acei-
tador en el correspondiente
orificio y presione para verter
una pequeña cantidad de acei-
te; 3) retire el aceitador y desli-
ce el carro 2-4 veces.
ASISTENCIA
El embalaje de suministro no
contiene piezas de repuesto.
Las reparaciones y cambios
(cuchilla, correa, componentes
eléctricos, piezas estructurales,
etc.) han de ser llevados a cabo
exclusivamente por personal
autorizado por el fabricante.
Si fuese necesaria una repara-
ción, se recomienda devolver
la máquina al fabricante o a un
Centro de Servicios Autorizado.
Para ampliar la información
sobre los centros de servicio,
diríjase a:
service@berkelinternational.com.
¡ATENCIÓN! Es obligatorio
!
sustituir la cuchilla cuan-
do la distancia entre el filo de la
cuchilla y el borde interno de la
protección supera los 6 mm.
GARANTÍA Y
RESPONSABILIDAD
El fabricante suministra má-
quinas con una garantía de 24
meses de duración, a partir
de la fecha de compra. La ga-
rantía solo cubre los defectos