Van Berkel International SUPREMA Serie Manuel D'instructions page 33

bewegen; das Schneidgut
auf den Schlitten neben der
Seitenwand des Schlittens
auf der Bedienerseite legen
(Abb. C-3);
- Ausführung Delikatessen
(PED): das Schneidgut auf
den Schlitten neben der Sei-
tenwand des Schlittens auf
der Bedienerseite legen; die
Anschlagplatte durch Aus-
üben eines gewissen Drucks
blockieren (Abb. C-4);
- Schwerkraftausführung
(PEG): das Schneidgut auf
den Schlitten gegen die
Wand der Schneidgutplatte
neben der Seitenwand des
Schlittens auf Bedienersei-
te legen; die Anschlagplatte
durch Ausüben eines gewis-
sen Drucks blockieren; bei
der Schwerkraftausführung
wird das Schneidgut durch
sein Eigengewicht gegen die
Platte gedrückt;
- Stellen Sie die Schnittdicke
mithilfe des entsprechen Re-
gelknopfes (3) ein. Betätigen
Sie das Messer (18) durch
Betätigen der Start-Taste (1).
Greifen Sie den Griff der An-
schlagplatte (PEM 13; PES-
PEG 5) und beginnen Sie mit
der abwechselnden Schneid-
bewegung;
- Bei Senkrechtschneidern
helfen Sie sich mit dem Griff
der Anschlagplatte,
das Gewicht oder die Größe
des Produktes Größe einzig
aufgrund der Wirkung der
Schwerkraft kein zufrieden-
stellendes Schneidergebnis
ermöglicht;
- Bringen Sie den Reglerknopf
der Schnittdicke am Ende des
Schneidvorganges wieder in
die sichere Position und set-
zen Sie den Schlitten zurück.
Halten Sie die Bewegung des
Messers durch Betätigen der
Stopp-Taste (2) an;
- Ausführung
(PES) und Fleischerei (PEM):
den Griff der Blockiervorrich-
tung des Schlittens drehen,
den Schlitten von der Platte
Führungslehre
und das Produkt herunterneh-
men.
REINIGUNG
Halten Sie das Gerät stets sau-
ber. Wenn das Gerät genutzt
wird, muss es mindestens ein-
mal am Tag oder, bei Bedarf,
häufiger
Wenn das Gerät länger nicht
genutzt wurde, sollte es auch
vor der Wiederbenutzung ge-
reinigt werden.
! ACHTUNG! Stromschlag-
gefahr! Bevor Sie mit der
Reinigung des Gerätes beginnen,
ziehen Sie seinen Stecker aus der
Steckdose und bringen Sie den
Reglerknopf der Schnittdicke in
die sichere Position.
ACHTUNG!
!
Messer, Schneidgefahr!
Kontrollieren Sie, dass sich der
Reglerknopf für die Schnittdi-
cke (3) in der sicheren Position
(Position 0) befindet (Abb. A).
Zu verwendende Reinigungs-
mittel:
wenn WASCHEN SEIN KEIN GE-
RÄTETEIL
SPÜLER! Verwenden Sie aus-
schließlich warmes Wasser
und schäumendes, biologisch
abbaubares Geschirrspülmit-
tel mit einem pH-Wert von 7-8,
ein weiches
und eine mittelharte Nylon-
bürste für die spitzen Teile der
Schneidgut- und der Anschlag-
platte. Reinigen Sie das Gerät
nicht mit Strahlwasser, Dampf
oder ähnlichen Methoden.
Wurstwaren
wegbewegen
gereinigt werden.
Scharfes
IM GESCHIRR-
Schwammtuch
33
Reinigen des Schlittens bei
den Ausführungen
waren (PES) und Fleischerei
(PEM)
- Bei gesichertem Reglerknopf
für die Schnittdicke (3) (Abb.
A, Abb. D-1) den Schlittentisch
(6) Richtung Bediener bis zum
Anschlag schieben und voll-
ständig verriegeln (Abb. D-2);
- den Feststellknopf vollstän-
dig (7) gegen den Uhrzeiger-
sinn drehen (Abb. D-3) und da-
bei die Halterung am Anschlag
halten, bis der Eingriff der Si-
cherheits-Blockiervorrichtung
der Platte Führerlehre umge-
kehrt ist;
- je nach Modell fortfahren:
- Ausführung Wurstwaren
(PES): den Schlitten zum
Anschlag ziehen, vollständig
anheben und den Schlitten
reinigen (Abb. E-1); Den
Vorgang in umgekehrter
Richtung wiederholen, um
den Schlitten neu zu positi-
onieren und die Blockierung
der Schneidgutplatte aufzu-
heben. Den Blockierstift am
Schlitten lösen und die Edel-
stahlplatte herausziehen
(Abb. E-2);
- Ausführung
(PEM): den Feststellknopf
zum Lösen entgegen den
Uhrzeigersinn drehen (7);
den Schlitten von der Platte
Führerlehre wegbewegen
und die Anschlagplatte an-
heben (Abb. F-1); den Schlit-
ten reinigen und die An-
schlagplatte absenken; den
Schlitten anheben und die
Schneidgutplatte
(Abb. F-2);
Entfernen der Schneidgut-
platte
- Bei gesichertem Reglerknopf
für die Schnittdicke (3) (Abb.
A, Abb. D-1) den Schlittentisch
Wurst-
Fleischerei
reinigen