Miele ESW 6114 Notice D'utilisation Et De Montage page 21

– Les mets qui viennent d'être cuisinés sont plus chauds
que les mets maintenus au chaud. Servez les plats mainte-
nus au chaud sur des assiettes préchauffées.
– La perte des substances nutritives des aliments com-
mence à la cuisson et se poursuit lors du maintien au
chaud. Plus le maintien au chaud est prolongé, plus ils
perdent leurs vertus nutritives.
– Il est déconseillé de maintenir au chaud les plats trop long-
temps, sinon ils cuisent un peu.
– Ouvrez et fermez doucement le tiroir. Dans le cas con-
traire, du liquide pourrait déborder des plats et boucher les
fentes d'aération.
– Si vous ouvrez trop souvent le tiroir, les aliments et la vais-
selle peuvent refroidir.
Maintien au chaud des mets
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