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Bœuf
Accessoire
Filet de bœuf médium,
Récipient fermé, grille
env. 1,5 kg
Rosbif médium, env. 1
Récipient ouvert, grille
kg
Steaks médium, 3 cm
Lèchefrite +
d'épaisseur
Grille
Veau
Remarque . Retournez le rôti et le jarret de veau à mi-cuisson.
À la fin, laissez reposer encore env. 10 minutes.
Veau
Rôti de veau, env. 1 kg
Rôti de veau, env. 1,5 kg
Rôti de veau, env. 2 kg
Jarret de veau, env. 1,5 kg Récipient fermé,
Porc
Remarques
Retournez le rôti de porc maigre et le rôti sans couenne à mi-
■
cuisson. À la fin, laissez reposer encore env. 10 minutes.
Placez le rôti dans le récipient, la couenne vers le haut.
■
Incisez la couenne. Ne retournez pas le rôti. À la fin, laissez
reposer encore env. 10 minutes.
Porc
Accessoire
Rôti sans couenne
Récipient fermé, grille 1
(p. ex. échine),
env. 750 g
Rôti avec couenne
Récipient ouvert,
(p. ex. épaule)
grille
env. 1,5 kg
Rôti avec couenne
Récipient ouvert,
(p. ex. épaule),
grille
env. 2 kg
Filet mignon de porc,
Récipient fermé, grille 1
env. 500 g
Rôti de porc maigre,
Récipient fermé, grille 1
env. 1 kg
Rôti de porc maigre,
Récipient fermé, grille 1
env. 1,5 kg
Rôti de porc maigre,
Récipient fermé, grille 1
env. 2 kg
Kassler avec os, env.
Récipient ouvert,
1 kg
grille
Côte d'échine 2 cm
Lèchefrite +
d'épaisseur
Grille
Agneau et gibier
Remarque . Retournez l'agneau et le gibier à mi-cuisson.
Gril air pulsé
4
■
Convection naturelle
%
■
34
Niveau
1
1
1
3
Accessoire
Niveau
Récipient fermé,
1
grille
Récipient fermé,
1
grille
Récipient fermé,
1
grille
1
grille
Niveau Mode de
1
1
1
1
3
Mode de
Température °C,
cuisson
position gril
200-220
%
240-260
%
3
(
Chaleur tournante
3
■
4
Gril air pulsé
■
Mode de
Température °C,
cuisson
position gril
210-220
3
200-210
3
190-200
3
190-200
4
Ne retournez pas le filet mignon de porc ni le kassler. À la fin,
■
laissez reposer encore env. 5 minutes.
Retournez la côte d'échine après les
4
Gril air pulsé
■
Gril, grande surface
(
■
Température
cuisson
°C, position gril
220-240
4
180-200
4
170-190
4
210-230
4
210-230
4
200-220
4
190-210
4
-
-
2
(
Puissance
Durée en minutes
microondes en
Watts
90 W
45-55
180 W
30-40
-
1ère face : env. 10-15
2ème face : env. 5-10
Puissance
microondes en
Watts
90 W
90 W
90 W
-
du temps.
Z
Puissance
Durée en minutes
microondes en
Watts
180 W
40-50
-
150
-
180
90 W
20-25
90 W
50-60
90 W
70-80
180 W, 10 min. +
85-95
90 W, 75-85 min.
360 W
45-50
-
1ère face : env. 15-20
2ème face : env. 10-15
Durée en
minutes
60-70
70-80
80-100
120-130
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