Conseils De Cuisson; Cuisson - Miele M 2230 SC Mode D'emploi

Placez les aliments à cuire dans un plat
adapté aux micro-ondes et couvrez-les.
Nous vous conseillons de commencer
la cuisson par une puissance de
800 watts puis de continuer en faisant
mijoter à une puissance de 450 watts.
Pour faire gonfler des aliments tels que
le riz au lait ou la semoule, sélection-
nez d'abord une puissance de
800watts, puis poursuivez à 150 watts.

Conseils de cuisson

Les temps de cuisson des légumes dé-
pendent de leur qualité. Les légumes
frais contenant plus d'eau que ceux
conservés depuis un certain temps et
ils cuisent donc plus rapidement. Ajou-
tez un peu d'eau dans le plat avant de
démarrer la cuisson de légumes
conservés.
Les aliments qui sortent du réfrigérateur
nécessitent un temps de cuisson plus
long que les aliments conservés à tem-
pérature ambiante.
Mélangez ou retournez les aliments en
cours de cuisson. afin d'assurer une
meilleure diffusion de la chaleur.

Risque pour la santé lié à une
cuisson trop brève.
Notamment, faites cuire les denrées
facilement périssables, comme le
poisson, pendant un temps suffisant.
Respectez impérativement les temps
de cuisson indiqués.
Les aliments à peau ferme ou à co-
quille tels que les tomates, les petites
saucisses, les pommes de terre en robe
des champs et les aubergines sont sus-
ceptibles d'éclater en cours de cuisson.
Avant de les mettre au four, pensez à
les piquer en plusieurs endroits avant
cuisson ou à les inciser afin que l'eau
qu'ils contiennent puisse s'évacuer.

Risque de blessure lié aux œufs
avec coque.
Si vous cuisez des œufs avec leur
coquille, ils peuvent éclater même
après avoir été sortis de l'enceinte
du four.
Le cas échéant, utilisez une vaisselle
adaptée.

Risque de brûlure lié aux œufs
avec coque.
Quand vous faites chauffer les œufs
sans leur coquille, la pression exer-
cée sur le jaune peut faire gicler ce
dernier après cuisson.
Piquez au préalable plusieurs fois la
membrane entourant le jaune d'œuf.
Après la cuisson
Soyez prudent lorsque vous retirez
un plat de l'enceinte ! Il peut être
brûlant.
Ce sont les aliments qui transmettent
leur chaleur au plat et non les micro-
ondes, exception faite de la faïence
spéciale cuisson au four.
Après la cuisson, laissez reposer les ali-
ments à température ambiante pendant
quelques minutes (temps de repos),
pour une diffusion plus homogène de la
chaleur. Les températures s'équilibrent.

Cuisson

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