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PANNEAU DE CONTRÔLE 101
Cette panneau de contrôle numérique P.I.D. (proportionnel-intégral-dérivé) est très semblable aux commandes de votre four de cuisine. Les principaux
avantages sont la possibilité de compenser automatiquement les différentes conditions ambiantes et les différents types de combustibles.
IMPORTANT : LA TEMPÉRATURE À L'INTÉRIEUR DE TOUT GRIL VARIE CONSIDÉRABLEMENT D'UN ENDROIT À L'AUTRE. MÊME
DES INSTRUMENTS CALIBRÉS ENSEMBLE PEUVENT NE PAS ÊTRE EN ACCORD LES UNS AVEC LES AUTRES.
CONTRÔLE
LOUISIANA GRILLS
DÉSIGNATION
Appuyez et maintenez ce bouton appuyé pendant trois secondes pour mettre l'appareil en marche. Cela
permettra de lancer le cycle de démarrage automatique. Maintenez ce bouton appuyé pendant trois
secondes pour mettre l'appareil hors tension, ce qui activera le cycle de refroidissement automatique.
Le bouton clignote en blanc lorsqu'il est connecté à une source d'alimentation, et reste fixe lorsque
l'appareil est en marche.
Ce bouton possède deux fonctionnalités : changer les unités de température et modifier les étapes de la
recette.
1.
Appuyez rapidement sur ce bouton pour activer le changement d'unité de température et afficher
un relevé différent. Vous pouvez sélectionner Celsius (ºC) à Fahrenheit (ºF), selon votre préférence.
Par défaut, l'appareil est en Fahrenheit.
2.
Appuyez et maintenez ce bouton appuyé pendant trois secondes pour accéder aux paramètres de
recette.
Maintenez appuyé le bouton Prime pour acheminer plus de granulés vers la grille de combustion. Ce
processus peut permettre d'ajouter plus de combustible au feu avant d'ouvrir le couvercle du corps
de l'appareil, entraînant une récupération de chaleur rapide. Il peut également s'utiliser en cours de
fumage afin d'augmenter l'intensité du parfum fumé. Cette fonctionnalité a été demandée par les
cuisiniers participant à des concours.
Appuyez sur les flèches de réglage pour augmenter ou réduire la température. La température affichée
sur l'écran peut être ajustée par incréments de 5 degrés (F). La température peut être réglée à un
minimum de 82 ºC/180 °F, et à un maximum de 315 ºC/600 °F.
Ce relevé affiche à la fois la température actuelle et celle programmée. La température actuelle s'affiche
en permanence, sauf si la température programmée est en train d'être modifiée. La température
actuelle représente la température à l'intérieur du corps principal. Le relevé de la température actuelle
est effectué par la sonde du gril (capteur) située à l'intérieur du corps de l'appareil.
Afin d'afficher la température programmée, appuyez sur l'une des flèches de réglage. La température
programmée est active lorsque le relevé clignote. Pour modifier la température programmée, appuyez
sur l'une des flèches de réglage (vers le haut ou vers le bas). Une fois la température programmée
souhaitée affichée, attendez trois secondes (afin de la confirmer), le relevé affichera alors de nouveau la
température actuelle.
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