1.
Remplir le bocal. Essuyer le rebord.
2.
Placer les disques métalliques dans l'eau chaude ou bouillante selon les
instructions du fabricant.
3.
Placer le disque sur le bocal, en vous assurant qu'il est placé directement sur
le verre et qu'il crée un joint étanche à l'air.
4.
Visser l'anneau en utilisant uniquement la force de vos mains. Ne pas utiliser
d'outils pour visser l'anneau fermé. Si l'anneau est vissé trop serré, cela peut
provoquer une déformation du disque.
5.
Le bocal se scellera automatiquement si la mise en conserve a été faite
correctement. Ne resserrez pas l'anneau une fois que le bocal a été retiré
du cuiseur sous pression, car il finira par être enlevé lors de l'entreposage
des aliments en conserve.
Avertissement : vous devez savoir comment détecter les aliments gâtés.
Un bocal qui fuit ou un couvercle endommagé sont des signes que le contenu
du bocal peut-être gâté. Vérifiez si le contenu a une couleur bizarre ou dégage
une odeur étrange.
Ne goûtez jamais des aliments que vous soupçonnez d'être gâtés. Jetez
ces aliments immédiatement. Certains aliments peuvent contenir la toxine
botulique (causant le botulisme), même si leur odeur et leur goût semblent
normaux. Pour cette raison, faites bouillir les légumes non acides et les viandes
pendant 10 minutes avant de les manger. Certains autres aliments en conserve
doivent aussi être bouillis avant d'être mangés.
Entretien et nettoyage
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Nettoyage de l'autocuiseur
Pour assurer le bon fonctionnement de votre
autocuiseur, suivez ces recommandations de
nettoyage et d'entretien après chaque utilisation :
• Nettoyez l'autocuiseur après chaque utilisation
avec de l'eau chaude savonneuse.
• N'utilisez jamais de l'eau de Javel ou de produits
contenant du chlore.
• Ne faites jamais surchauffer votre cuve quand elle
est vide.
Comment nettoyer l'intérieur de la cuve :
• Utilisez une éponge et du savon à vaisselle.
Comment nettoyer l'extérieur de la cuve :
• Utilisez une éponge et du savon à vaisselle.
Comment nettoyer le couvercle :
• Lavez le couvercle sous l'eau courante et tiède
avec une éponge et du savon à vaisselle, puis rincez
abondamment.