Mise En Conserve Sous Pression De La Viande Et Du Poisson; Comment Fermer Les Bocaux - T-Fal P31052 Guide De L'utilisateur

pression et non pas sur le support de mise en conserve.
Utilisez toujours le support de mise en conserve.
4. Les bocaux chauds ont été placés sur une surface humide ou froide,
ou ils ont été exposés à des courants d'air.
Placez les bocaux sur une surface sèche résistant à la chaleur à température
ambiante ou sur des linges à vaisselle secs pliés. Évitez les courants d'air.
5. Les bocaux ont été endommagés parce qu'un couteau a été utilisé
pour éliminer des bulles d'air.
Utilisez toujours une spatule en plastique ou en caoutchouc pour éliminer
les bulles d'air.
Mise en conserve sous pression de la
viande et du poisson
Capacité de
d'eau dans
l'autocuiseur
l'autocuiseur
22qt
3 1/2 pintes
20.8L
37 pintes
*Si les bocaux sont empilés deux rangées de haut en utilisant un second support de mise en conserve.
Quantité de sel requise pour les légumes et les viandes en conserve
Taille du bocal
8 oz (250 ml)
16 oz (500 ml)
32 oz (1L)

Comment fermer les bocaux

Anneau
métallique
vissé
Disque de
métal pour
joint étanche à
l'air (couvercle)
Crée un joint
étanche ici
Capacité du cuiseur sous pression (en bocaux)
Quantité
8 oz
250 ml
24*
2L
Suivre attentivement les instructions du
fabricant de couvercle.
Utiliser un disque métallique avec revêtement
étanche à l'air et un anneau métallique vissé pour
bocaux de mise en conserve standard.
16 oz
16 oz
(500 ml)
500 ml
grand bec
18* 16*
Sel
1/4 c. à thé
1/2 c. à thé
1 c. à thé
FR
32 oz
1L
7
55