Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
All manuals and user guides at all-guides.com
koæcówkë pod bie¯åcå wodå i
naciågaj na niå flak.
7 Trzymaj koæcówkë na wylocie
m¢ynka i dociågnij na niå nakrëtkë
pierÿcieniowå
.
10
8 Za¢ó¯ stolik
.
11
9 Prze¢åcz na prëdkoÿç 3 lub 4. Przy
pomocy popychacza podawaj
nadzienie na m¢ynek. Nie wpychaj
si¢å - mo¯esz przez to uszkodziç
m¢ynek. Zsuwaj flak z koæcówki w
miarë nape¢niania. Nie nape¢niaj
zbyt twardo.
10 Skrëcaj nape¢niony flak, formujåc
pojedyncze kie¢baski.
przepis na kie¢baski
wieprzowe
100 g czerstwego chleba
600 g wieprzowiny, chudej i t¢ustej,
pokrajanej w paski
1 jajko, rozbe¢tane
5 ml (1 ¢y¯eczka) przypraw
zio¢owych
sól i pieprz
1 Namocz chleb w wodzie i odciÿnij.
2 Prze¢ó¯ zmielonå wieprzowinë do
miski.
3 Dodaj pozosta¢e sk¢adniki i dobrze
wymieszaj.
4 Zrób kie¢baski (patrz wy¯ej).
5 Usma¯, piecz na ruszcie lub w
prodi¯u a¯ bëdå z¢otobråzowe.
koæcówka do kebbe
(rurek z miësa)
Mandryl*
n
o
Sto¯ek zewnëtrzny*
* Przechowywany w popychaczu
Kebbe jest tradycyjnå potrawå na
Bliskim Wschodzie: rurki z baraniny
i kuskus'u nadziewane mielonym
miësem i sma¯one g¢ëboko w
t¢uszczu.
jak u¯ywaç koæcówki
do kebbe
1 Odciågnij zaczep
12
pokrywë koæcówki niskiej prëdkoÿci
.
13
2 Trzymaj zaczep odciågniëty i za¢ó¯
m¢ynek. Obracaj m¢ynkiem w obie
strony, a¯ sië zatrzaÿnie na
miejscu.
3 W¢ó¯ ÿrubë podajåcå do korpusu
m¢ynka.
4 Za¢ó¯ mandryl
umiejscowiajåc
14
wystëp w wyciëciu.
5 Za¢ó¯ sto¯ek zewnëtrzny
6 Za¢ó¯ i dociågnij nakrëtkë
pierÿcieniowå.
7 Za¢ó¯ tackë
.
16
8 Prze¢åcz na prëdkoÿç 1. Przy
pomocy popychacza lekko podawaj
mieszaninë na m¢ynek. Kraj
wypraskë na odpowiednie odcinki.
przepis na kebbe
nadziewane
rurka zewnëtrzna
500 g miësa jagniëcego lub
baraniny bez t¢uszczu, pokrajanej w
paski
500 g kuskus'u, umytego i
obsåczonego
1 ma¢a cebula
1 U¯ywajåc drobnego sitka miel na
zmianë miëso i kuskus, dodajåc
cebulë przed ostatniå porcjå.
2 Wymieszaj; nastëpnie przemiel
jeszcze dwukrotnie.
3 Uformuj rurki kebbe u¯ywajåc
przystawki do kebbe (patrz wy¯ej).
nadzienie
400 g miësa jagniëcego,
pokrajanego w paski
15 ml (1 ¢y¯ka sto¢owa) oliwy
2 ÿrednie cebule, drobno
poszatkowane
5-10 ml (1-2 ¢y¯eczki) mielonego
ziela angielskiego
15 ml (1 ¢y¯ka sto¢owa) måki
sól i pieprz
45
i zdejmij
.
15
Publicité
