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Vaporisation d'humidité
Lors de la vaporisation d'humidité, de la vapeur est
amenée dans le compartiment de cuisson. Vous pouvez
ainsi par ex. faire cuire du pain et des petits pains avec
suffisamment d'humidité.
La vaporisation d'humidité fonctionne uniquement avec
ces modes de cuisson :
▯
Chaleur tournante + 30 % d'humidité
▯
Chaleur tournante + 0 % d'humidité
▯
Gril grande surface + air pulsé
Pour démarrer la vaporisation d'humidité, effleurer le
symbole ð. Après une courte durée, de la vapeur est
introduite dans le compartiment de cuisson.
La vaporisation d'humidité dure environ 5 minutes.
Annuler la vaporisation d'humidité :
Appuyer sur le symbole ñ.
Élimination de la vapeur
Lors de l'élimination de la vapeur, de l'eau froide est
amenée dans le compartiment de cuisson. Cela refroidit
le compartiment de cuisson et la vapeur se condense
sur les parois du compartiment de cuisson. Si vous
ouvrez ensuite la porte du compartiment de cuisson,
seule une petite quantité de vapeur s'échappe.
m
Mise en garde – Risque de brûlure !
Après l'ouverture, de l'eau chaude peut s'égoutter de la
porte de l'appareil.
L'élimination de la vapeur fonctionne uniquement avec
ces modes de cuisson, à une température dans
l'enceinte de cuisson inférieure à 130°C :
▯
Chaleur tournante + 100 % d'humidité
▯
Chaleur tournante + 80 % d'humidité
▯
Chaleur tournante + 60 % d'humidité
▯
Gril grande surface Niveau 1 + humidité
▯
Gril grande surface Niveau 2 + humidité
▯
Cuisson sous-vide
Procédez comme suit :
Effleurez le symbole ¡. L'élimination de la vapeur
prend environ 25 secondes. Pendant ce temps, le
chauffage est coupé.
Arrêter prématurément l'élimination de la vapeur :
Ouvrez la porte ou effleurez le symbole ¢.
Remarques
–
La fonction d'élimination de la vapeur est
disponible pendant une courte durée, même après
l'arrêt de l'appareil.
–
Après écoulement d'un programme automatique ou
d'une programmation par minuterie (temps de
cuisson), l'élimination de la vapeur se fait
automatiquement à la fin du programme.
Après chaque utilisation
1
Éliminez les salissures dans le compartiment de
cuisson immédiatement après que l'appareil a
refroidi. Si vous tardez trop, les résidus sont
nettement plus difficiles à éliminer.
2
Après l'arrêt, le ventilateur de refroidissement et la
roue du ventilateur à l'arrière du compartiment de
cuisson se mettent en marche pour sécher le
compartiment de cuisson, puis s'éteignent
automatiquement. Cela peut durer jusqu'à
95 minutes. La porte de l'appareil doit être fermée
pendant le séchage du compartiment de cuisson.
3
En cas de besoin, le compartiment de cuisson peut
être vite séché avec la fonction de séchage.
"Programme de séchage" à la page 38
~
4
Polir le compartiment de cuisson refroidi avec un
chiffon doux.
5
Essuyez soigneusement le meuble ou les poignées
si de l'eau de condensation s'y est formée.
Coupure de sécurité
Pour votre sécurité, l'appareil est équipé d'une coupure
de sécurité. Chaque processus de chauffe est coupé au
bout de 12 heures si aucune commande n'a lieu
pendant ce temps. Un message apparaît dans
l'afficheur.
Exception :
Une programmation avec la minuterie longue durée.
Réglez le sélecteur de fonctions sur 0, vous pouvez
ensuite remettre l'appareil en service comme
d'habitude.
Utilisation de l'appareil
fr
19
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