Table des Matières
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Manuels Connexes pour Bosch HB.76 Séries
Sommaire des Matières pour Bosch HB.76 Séries
- Page 1 Four intégré HB.76... [fr] Notice d’utilisation...
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Page 2: Table Des Matières
Vous trouverez des informations supplementaires concernant Lancer la mémoire................12 les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Réglage fonctionnement continu ........... 12 Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne : www.bosch-eshop.com Débuter le réglage de fonctionnement continu ......12 Sécurité-enfants............... 13 Menu d'options ................ -
Page 3: Précautions De Sécurité Importantes
: Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est Risque d'incendie ! qu'alors que vous pourrez utiliser votre Tout objet inflammable entreposé dans le ■ appareil correctement et en toute sécurité. compartiment de cuisson peut Conserver la notice d'utilisation et de s'enflammer. -
Page 4: Risque De Choc Électrique
De la vapeur chaude peut s'échapper lors L'extérieur de l'appareil devient très chaud ■ ■ de l'ouverture de la porte de l'appareil. lors de l'autonettoyage. Ne jamais Ouvrir la porte de l'appareil avec accrocher jamais d'objet inflammable, tel précaution. Tenir les enfants éloignés qu'un torchon à... -
Page 5: Votre Nouveau Four
Joint de porte très encrassé : si le joint de la porte est très Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, les ■ ■ encrassé, la porte de l'appareil ne fermera plus correctement accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. lors du fonctionnement. -
Page 6: Commande Magnétique Amovible
Commande magnétique amovible Commande de température À l'aide de la commande magnétique amovible, il est possible Les barres de la commande de température indiquent les de modifier toutes les valeurs recommandées et configurées. phases de chauffage ou la chaleur résiduelle du compartiment Les crochets de la zone de programmation indiquent la valeur intérieur du four. -
Page 7: Vos Accessoires
Vos accessoires Vos accessoires fournis sont adaptés à de nombreux Votre four est fourni avec quelques-uns des accessoires récipients. Assurez-vous que les accessoires toujours insérés suivants. dans le four dans le bon sens. Les accessoires peuvent être achetés auprès du Service Pour que certains plats soient encore plus réussis et que le technique, dans des établissements spécialisés ou sur Internet. -
Page 8: Avant La Première Utilisation
Avant la première utilisation Chauffer le four Nous vous présentons ci-après les différentes étapes à suivre avant d'utiliser votre four pour la première fois. Pour supprimer l'odeur de neuf, chauffez le four à vide en le Programmer l'heure laissant fermé. La meilleure solution consiste à chauffer le four ■... -
Page 9: Réglage Du Four
Réglage du four Dans ce chapitre, vous apprendrez Mode de cuisson et Application plage de température quels modes de cuisson sont à disposition pour votre four ■ Réglage fonc- Maintient les aliments au chaud à comment régler un mode de cuisson et une température ■... -
Page 10: Programmer Le Chauffage Rapide
Modifier la température ou la position gril Températures adaptées Cela est possible à tout moment. Modifier la température ou la Le chauffage rapide ne fonctionne pas lorsque la température position gril à l'aide du sélecteur rotatif. programmée est inférieure à 100 °C. Le chauffage rapide n'est pas nécessaire si la température à... -
Page 11: Régler La Durée De Cuisson
Retarder l'heure de fin Modifier le temps de marche Ouvrir le menu Fonctions temps avec la touche . Dans les L'heure de fin de cuisson peut être retardée pour : secondes suivantes, modifier le temps de marche au moyen du tous les modes de cuisson, sélecteur rotatif. -
Page 12: Réglage De L'heure
Réglage de l'heure Modifier l'heure Si vous souhaitez modifier l'heure, par exemple pour passer de Pour pouvoir régler ou modifier l'heure, le four doit être éteint. l'heure d'été à l'heure d'hiver : Après une coupure de courant Appuyez sur la touche Après une coupure de courant, le panneau indicateur Le menu «... -
Page 13: Sécurité-Enfants
Sécurité-enfants Le four dispose d'une sécurité-enfants qui leur évite d'allumer Désactiver le blocage accidentellement l'appareil ou de modifier son fonctionnement. Laissez la touche enfoncée jusqu'à ce que le symbole disparaisse. Activer la sécurité-enfants Il est alors possible de procéder à un nouveau réglage. Laissez la touche enfoncée jusqu'à... -
Page 14: Modifier Le Menu D'options
Modifier le menu d'options Modifiez la valeur du réglage de base à l'aide de la commande magnétique amovible. Condition préalable : le four doit être éteint. Consultez le tableau des menus d'options pour savoir à quoi correspond chaque réglage. Exemple sur l'image : modifiez le réglage de base du fonctionnement du ventilateur de moyen à... -
Page 15: Avant Le Nettoyage
Avant le nettoyage Programmer le niveau de nettoyage Le compartiment intérieur du four doit être vide. Retirez les Après avoir choisi le niveau de nettoyage, programmez le four. accessoires, les récipients et les clayettes ou les rails de Appuyez sur la touche gauche et de droite. -
Page 16: Entretien Et Nettoyage
Entretien et nettoyage Le four conservera son aspect brillant et fonctionnera Zone Produits de nettoyage longtemps tant que vous l'entretiendrez et le nettoierez Cache de la porte Produits spécialement destinés au correctement. Nous vous expliquons ci-après comment nettoyage de l'acier inoxydable (dis- entretenir et nettoyer le four. -
Page 17: Démonter Et Remonter La Porte Du Four
Poser les clayettes ou les rails Remonter la porte Replacez la porte en procédant dans l'ordre inverse des étapes Insérez tout d'abord la clayette ou le rail dans l'encoche précédentes. arrière en l'enfonçant légèrement (schéma A), puis procédez à son insertion dans l'encoche avant Au moment de reposer la porte, veillez à... -
Page 18: Dépose Et Pose Des Vitres De La Porte
Dépose et pose des vitres de la porte Pose Lors de la pose, veillez à ce que l'inscription “Right above" en Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la bas à gauche sur les deux vitres soit orientée la tête en bas. porte du four. -
Page 19: Que Faire En Cas De Panne
Que faire en cas de panne ? Lorsqu'une panne se produit, il s'agit généralement d'une petite anomalie facile à corriger. Avant de faire appel au Service technique, essayez de résoudre la panne à l'aide du tableau suivant. Tableau des pannes Panne Cause possible Solution / conseils... -
Page 20: Service Après-Vente
Service après-vente Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après- Service après-vente vente se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un technicien. Tenez compte du fait que la visite d'un technicien du SAV n'est Numéros de produit E et de fabrication FD pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie. - Page 21 Accessoire Hauteur Température Temps de cuisson en ºC (minutes) Biscuit de Savoie grille + moule 150-160 85-95 Gâteau simple grille + moule émaillé foncé 165-175 35-45 Biscuit traditionnel espagnol (3 œufs) grille + moule émaillé foncé 160-170 45-55 Tarte aux pommes lèchefrite profonde 170-180 65-75...
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Page 22: Programme Automatique
Programme automatique Le programme automatique est idéal pour cuire facilement des Taille des récipients recettes particulières, depuis des plats mijotés raffinés jusqu'à La viande doit recouvrir le fond du récipient environ aux des grillades juteuses. On évite ainsi de devoir retourner la deuxtiers. - Page 23 Exemple : 3 cuisses de poulet de 300 g, 320 g et 400 g. Volaille Réglez 400 g. Placez la volaille dans la cocotte, le côté blanc vers le haut. Les volailles farcies ne sont pas appropriées. Si vous voulez préparer dans une cocotte deux poulets de poids égal, réglez comme pour les cuisses le poids du poulet En cas de plusieurs cuisses de volaille, réglez le poids de la le plus lourd.
- Page 24 Porc En cas de rôti avec croûte, placez-le dans le récipient, côté croûte vers le haut. Avant la cuisson, incisez la couenne en losanges, sans endommager la chair. Programmes Numéro de programme Fourchette de poids en kg Ajouter du liquide Poids de réglage Porc Rôti d'échine, frais, sans os...
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Page 25: Sélectionner Le Programme Et Régler
Sélectionner le programme et régler Au moyen du sélecteur rotatif, régler le poids de l'aliment. Sélectionnez d'abord le programme adapté dans le tableau des programmes. Exemple dans l'illustration : Réglage pour Rôti de bœuf à braiser, frais, programme 20, poids de la viande 1,3 kg. Appuyer sur la touche Le premier numéro de programme apparaît dans l'indicateur de température. -
Page 26: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire
Testés pour vous dans notre laboratoire Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages optimaux Les plaques placées en même temps dans le four ne sont pas correspondants. Nous vous montrons le mode de cuisson et la obligatoirement prêtes en même temps. température les plus appropriés pour votre plat. - Page 27 Moules à gâteaux Moule Hauteur Type Température Durée chauffage en ºC en minutes Quiche Plaque à pizza 220-240 35-45 Biscuit moule rond Moule rond 150-170 60-70 Pizza, base et garniture fines (préchauf- Plaque à pizza 10-20 fer) Gâteau salé* Moule démontable 170-190 45-55 * Attendre que le gâteau refroidisse pendant environ 20 minutes en gardant le four éteint et fermé.
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Page 28: Conseils Pratiques De Cuisson
Petites viennoiseries Accessoires Hauteur Type Température Durée chauffage en ºC en minutes Gâteaux à pâte levée Lèchefrite 190-210 20-30 Lèchefrite + plaque de cuisson 160-180 25-35 < Pain et petits pains Pour la cuisson du pain, préchauffer le four, sauf si le contraire est précisé... -
Page 29: Viandes, Volailles, Poissons
Viandes, volailles, poissons Les cocottes en inox ne conviennent que sous réserve. La viande cuit plus lentement et dore moins. Réglez une température plus élevée et/ou un temps de cuisson plus long. Récipients Il est possible d'utiliser n'importe quel récipient résistant à la Grillades chaleur. - Page 30 Viande Poids Accessoires et Hauteur Type Température en ºC, Durée récipients chauffage niveau de gril en minutes Rôti de porc, maigre 1,0 kg ouvert 190-210 1,5 kg 180-200 2,0 kg 170-190 Jambonneau, avec os 1,0 kg fermé 210-230 Bifteck, 2 cm d'épaisseur Grille + lèchefrite Médaillons de porc, 3 cm d'épais- Grille + lèchefrite...
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Page 31: Conseils Pour Les Rôtis Et Grillades
Poisson Retourner les morceaux de poisson après du temps. Il n'est pas nécessaire de retourner les poissons entiers. Mettre le poisson entier dans le four, l'arête dorsale vers le haut. Afin que le poisson reste stable, mettre une pomme de terre coupée ou un petit récipient adapté... -
Page 32: Conseils Pour La Cuisson Basse Température
Tableau Tous les morceaux tendres de volaille, de boeuf, de porc et d'agneau conviennent pour la cuisson basse température. Les temps de cuisson à basse température dépendent de l'épaisseur et de la température à coeur de la viande. Plat Poids Niveau Mode de Température Durée de saisie... -
Page 33: Plats Préparés
Plat Accessoires et récipients Hauteur Type Température en ºC, Durée chauffage niveau de gril en minutes Gratin Gratin de pommes de terre, avec ingré- 1 moule à gratin 160-180 60-80 dients crus, max. 4 cm de hauteur 2 moules à gratin 150-170 60-80 <... -
Page 34: Plats Spéciaux
Plats spéciaux Préchauffer le compartiment intérieur du four comme indiqué ci-dessous. À basse température, on obtient un yaourt crémeux ou une Placer ensuite les tasses ou les pots sur la sole du pâte levée légère. compartiment intérieur du four et régler le four comme Enlever avant tout les accessoires, les grilles et les rails des indiqué... -
Page 35: Cuisson Des Confitures
Cuisson des confitures Placez une rondelle de caoutchouc humide et un couvercle sur chaque bocal. Pour la cuisson, les bocaux et les rondelles en caoutchouc Fermez les bocaux avec des brides. doivent être propres et en parfait état. Dans la mesure du possible, utilisez des bocaux possédant les mêmes N'enfournez pas plus de six bocaux à... -
Page 36: Acrylamide Dans Les Aliments
Acrylamide dans les aliments L'acrylamide se produit notamment dans les aliments à base de céréales et pommes de terre préparés à haute température, par ex., frites, toasts, petits pains, pain et pâtisserie fine (gâteaux secs, petits gâteaux épicés, gâteaux secs de Noël). Conseils pour préparer des aliments contenant peu d'acrylamide Limiter le temps de cuisson au maximum. -
Page 37: Grillades
Plat Accessoires et moules Hauteur Mode de Température Temps de cuis- cuisson en ºC son (minutes) Gâteau à la levure cuit sur plaque Lèchefrite 160-180 30-40 Lèchefrite 150-170 30-45 < Lèchefrite + plaque de cuisson 160-170 30-40 < Gâteau aux pommes nappé Grille + 2 moules démontables 190-210 70-90... - Page 40 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9000728596* 940131 9000728596...